发布网友 发布时间:2022-04-21 00:20
共14个回答
热心网友 时间:2022-07-02 20:25
1、啤酒
当你吃辣椒的时候,你会觉得很热,并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实,这样做的效果并不会很理想。事实上,辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合,并且辣椒素为非水溶性物质,它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释,为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。
2、糖水
若吃辣时感觉不胜辣味,很多人也会急急来杯冰水,但其实这个方法可能带来反效果,辣上加辣。吃辣之后来杯糖水,有助中和辣味,是最好的解辣方法。
3、牛奶
吃了辣味食物后舌头感觉麻木,此时不妨喝些牛奶,它能与辣椒素分子结合,能迅速缓解味觉不适。纯牛奶里面含有大量的酪蛋白,一种很好的乳化剂,可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用,并缓和感觉神经的受刺激程度。
4、酸梅汤
喝酸梅汤没有真正清除的效果,只是能让口腔温度对味觉敏感度降低,通过大量的水将辣味冲淡,切忌不能过量的喝,这样会引起胃酸倒流。
5、蜂蜜水
吃完辣椒之后,可适当喝一些蜂蜜水。蜂蜜水中的成分可以中和辣椒素。蜂蜜水也可以在胃的表层形成一层保护黏膜,以减轻辛辣食物对胃部的刺激作用。
扩展资料:
辣椒禁忌人群:
1、肠胃不好的人不宜食用辣椒,因为辣椒里的辣椒素会刺激肠胃的粘膜,短时间内肠胃蠕动增多,所以有胃溃疡,慢性胃炎的人不宜食用辣椒。
2、高血压患者,甲亢患者及心血管疾病的患者不宜食用辣椒,因为辣椒会短时间内加速血液循环,使心跳加快,所以心血管疾病和肺部疾病的患者都不宜食用辣椒。
3、患有胆囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒,因为辣椒中辣椒素的刺激,会刺激胃部分泌大量的胃酸,而胃酸的增多则会饮食胆囊的收缩,使胆汁不易被排出,所以患有胆囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒。
参考资料:喝牛奶可以解辣吗 什么食物解辣效果好?-人民网
热心网友 时间:2022-07-02 21:43
吃了辣的食物可以喝些醋、牛奶等能够快速解辣。醋不能直接这样喝,需要兑一些温开水稀释以后再喝。
较为浓郁的奶香可以很好的帮助中和辣椒的辛辣,若有条件的话,则可以冷藏一下,解辣效果使更好。
辣椒中含有的辣椒素本身属于碱性物质,而醋属于酸性物质,将两者中和在一起的话便可以很好的解辣。
热心网友 时间:2022-07-02 23:18
吃完辣椒后,喝一些牛奶热心网友 时间:2022-07-03 01:09
喝牛奶,很好的。。(千万别喝汽水,辣死你!)热心网友 时间:2022-07-03 03:34
冰块放嘴里,其实,辣在嘴里表现就是烫热心网友 时间:2022-07-03 06:15
带冰凉的食物比较易解辣,所以常常辣的食品凉拌时不会太辣。热心网友 时间:2022-07-03 09:13
就往嘴里放上少许盐,含一下,吐掉,漱下口,就不辣了热心网友 时间:2022-07-03 12:28
喝水,吃冰激凌,吃雪糕,喝冰水,一会儿就好可热心网友 时间:2022-07-03 15:59
一般吃的辣的东西,我们都是需要大量的喝水,这样才能快速的解辣的,也可以喝其他的饮料。热心网友 时间:2022-07-03 19:47
王老吉。。牛奶热心网友 时间:2022-07-03 23:52
花生米,亲测有效!热心网友 时间:2022-07-04 04:13
吃冰块,效果特快,我就是,吃火鸡面没有点冰再也不敢了热心网友 时间:2022-07-04 08:51
柠檬。因为辣的东西是酸性的,柠檬是碱性的。热心网友 时间:2022-07-04 13:46
根据五味生克来说吃点苦的东西最有效!