笋子如何保存?以后吃仍然新鲜

发布网友发布时间：2022-04-21 00:21

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热心网友时间：2022-06-18 01:47

新鲜竹笋密封储藏即可，放进密封的容器中放在避光阴凉处即可；大量的新鲜竹笋可以使用埋藏法，这种方法可以放置两个月左右。
上面说的埋藏法，在这里详细说一下，这里需要较大的容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子，也可以用秕谷、谷壳、锯末，然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，再覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，最后密封起来放在阴凉处即可。
竹笋也就是竹子的幼芽，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，有着较为广泛的分布，类型众多。
竹笋有着悠久的食用历史，有着将近几千年的历史，有着“菜中珍品”的美誉，是一种传统的食品。

热心网友时间：2022-06-18 01:48

竹笋是一种味道鲜美的食物，许多人都爱吃。

每年清明节前后，特别是雨后，山上的野生竹笋都会冲出来。这些小竹笋是大自然赐予我们的天然食物不管是什么烹调方法，味道都是清新爽口，香甜可口深受食客喜爱，素有“山中八珍”的美誉。

所采竹笋保质期短，鲜食期一般在3天以内，口感最好。如果长期放置，在北风天气，其水分流失，竹纤维易老化，尝起来像嚼蜡；在南风天气，则易腐烂蛆，变质而不能食用。

冬笋生长在潮湿的南方，所以不能及时食用的冬笋必须用报纸包好放进保鲜袋，才能放进冰箱保鲜。冬笋可以保存一个月左右，吃的时候就拿出来一个。

首先剥去竹笋皮的外层两层。竹笋皮里面的根会看到白色再把拇指按在交叉处，用力按，另一只会把上面棕色的竹笋皮弄破。

由于竹笋皮中几乎没有废物，所以必须将竹笋顶端的小硬头一层一层地撕下来或用刀切掉。只要刀子能动，根部就可以留着吃。看看竹笋的尖端。切片完全没有压力，不会破裂。

煮一壶开水，加盐，把竹笋放在锅下煎，然后把冷水通过去，就可以了。

如果打算一次吃完，就不需要考虑保存。把剩下的竹笋放进乐口盒里，再加一点盐。然后把它们放在冷水里，上面盖着竹笋。封好后，放在冰箱里待用。煮面条，汤可以放在几块新鲜的。

以上就是保存竹笋的办法。