肉酱的做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 00:33

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热心网友 时间：2022-06-16 18:48

我是个大酱王,特别 爱吃肉酱,只要有肉酱拌米饭,我就能吃的特别饱,现将经验介绍如下:
肉:切成丁状,块不要太大,生肉大小应为我们的大姆手指甲那么大就行了
备料:葱蒜切末,
开始做:
1. 将锅烧热,放入色拉油,油温到快要冒烟时,放入肉块迅速翻炒,大概八分钟左右,放入葱蒜末,花椒面儿,几滴酱油,两分钟后加开水,如果肉为半斤左右的话,得加一碗半水,然后加入酱(大酱),加多少看你的口重还是口轻
2,等水熬干,啊香婆都说"熬出来的好酱"
3.起锅一分钟前,加鸡精一汤匙,
得了,香喷喷的肉酱做好了,享用吧,如果操作细节上你有什么不知道的,再问我 ,

热心网友 时间：2022-06-16 18:49

意大利番茄肉酱：番茄三个洗净切十字花刀，用开水烫一下，去皮切丁备用，洋葱半个切丁备用，蒜切末备用；锅中放入橄榄油，七八成热时，放入蒜泥炒香，再放入洋葱稍炒；放入牛肉馅，炒至断生，再放入番茄丁翻炒；如果番茄少的话，可以加一点番茄酱。再放入适量红酒、白糖、罗勒碎、百里香、水，大火煮开后转小火炖四十分钟到一个小时；大火收汁，加适量盐调味即可。

热心网友 时间：2022-06-16 18:49

网酱的做法很多，一般来说可以是纯肉酱的，也可以在肉酱里加一些蔬菜等。
先说几个简单的。

食材用料：
胡萝卜适量、糖、盐巴、味精适量、干葱适量、青红椒适量、猪五花（看情况做多做少）、豆瓣酱适量、蚝油适量、香菇适量
菜谱做法：

1.把所有的材料都切丁
2.油要多放，把肉放入炒干
3.陆续放入干葱，青红椒，胡萝卜，香菇，加入蚝油，再加豆瓣酱
4.加入少量的糖，盐巴，味精。要试试咸度

二种：
主料：五花肉500克、黄酱2大勺
辅料：水4大勺、淀粉1小勺

做法：

1.五花肉洗净擦干水份，切成小丁
2.把生粉，温水，黄酱放碗里搅匀备用
3.锅烧热下五花肉干炒至焦黄出油，沥去油
4.备好的料汁倒入锅内翻炒均匀至汤汁浓稠即可！

热心网友 时间：2022-06-16 18:50

肉酱，顾名思义，肉要多，肥瘦就看自己的喜好啦。
先炒肉，形状自定，但切的不要太大，炒肉别忘记葱姜等调料。等肉炒变色了，放豆酱，量自己掌握，我一般放半袋，豆豉酱也不错。然后就继续炒一会。出锅了就ok了，如果喜欢香菇，可以切成小块和肉一起炒。

我一般都是这么做。如果不喜欢太咸，可以炒时放些糖。

祝胃口好。。。