食谱 家常菜

发布网友 发布时间：2022-05-03 08:57

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热心网友 时间：2023-10-17 17:50

教你花几分钟时间轻松烹饪十道家常菜。

一、酸辣土豆丝

烹饪时间：3分钟 原料成本：2元 餐馆均价：16元

1.土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡

2.锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段

3.倒入土豆丝不停翻炒，断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可

二、烧烤风味土豆片

烹饪时间：5分钟 原料成本：2元 餐厅均价：18元

1.土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉

2.洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀

3.放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可

三、黄瓜炒火腿肠

烹饪时间：5分钟 原料成本：3元 餐厅均价：18元

1.火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉

2.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉即可

四、胡萝卜木耳炒肉片

烹饪时间：5分钟 原料成本：3元 餐馆均价：22元

1.胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、盐上浆

2.锅里热油，先倒入肉片划散至变色后盛出，再倒入胡萝卜翻炒至出红油

3.再倒入木耳翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味，最后倒入肉片翻炒即可

五、虎皮尖椒

烹饪时间：8分钟 原料成本：2元 餐厅均价：18元

1.尖椒洗净去顶，用菜刀轻拍，擦干表面的水分

2.锅内少许油，油热后将尖椒放入，煎到皮微微泛起，并且发软为止

3.放入醋、酱油、糖、翻炒，加少量水，小火炖3分钟，放入适量盐即可出锅

热心网友 时间：2023-10-17 17:50

【豆腐泡烧鸡腿】

原料： 鸡腿 豆腐泡 红椒 青椒 青蒜

制作：1. 准备好食材； 2.烧热锅放入少许油，将鸡腿肉入锅煸炒； 3. 微微煸炒出油脂后加入姜蒜末等调味料进去翻炒； 4.加入豆腐泡进去翻炒； 5. 加入适量的料酒和生抽等调味料和少许水进去炖煮两分钟； 6 加入青红椒片进去翻炒； 7. 加入适量的盐调味； 8. 再加入青蒜进去翻炒变色即可。

【香菇炒大白菜】

原料： 香菇 大白菜 韭菜末

制作：1. 准备好食材； 2.烧热锅放入适量的油，将香菇片进去翻炒； 3. 翻炒几下后将大白菜帮进去翻炒； 4 翻炒几下后加入大白菜叶进去翻炒； 5.加入盐调味； 6. 出锅前加入韭菜末翻炒均匀即可。

热心网友 时间：2023-10-17 17:50

教你花几分钟时间轻松烹饪十道家常菜。

一、酸辣土豆丝

烹饪时间：3分钟 原料成本：2元 餐馆均价：16元

1.土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡

2.锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段

3.倒入土豆丝不停翻炒，断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可

二、烧烤风味土豆片

烹饪时间：5分钟 原料成本：2元 餐厅均价：18元

1.土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉

2.洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀

3.放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可

三、黄瓜炒火腿肠

烹饪时间：5分钟 原料成本：3元 餐厅均价：18元

1.火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉

2.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉即可

四、胡萝卜木耳炒肉片

烹饪时间：5分钟 原料成本：3元 餐馆均价：22元

1.胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、盐上浆

2.锅里热油，先倒入肉片划散至变色后盛出，再倒入胡萝卜翻炒至出红油

3.再倒入木耳翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味，最后倒入肉片翻炒即可

五、虎皮尖椒

烹饪时间：8分钟 原料成本：2元 餐厅均价：18元

1.尖椒洗净去顶，用菜刀轻拍，擦干表面的水分

2.锅内少许油，油热后将尖椒放入，煎到皮微微泛起，并且发软为止

3.放入醋、酱油、糖、翻炒，加少量水，小火炖3分钟，放入适量盐即可出锅

热心网友 时间：2023-10-17 17:50

【豆腐泡烧鸡腿】

原料： 鸡腿 豆腐泡 红椒 青椒 青蒜

制作：1. 准备好食材； 2.烧热锅放入少许油，将鸡腿肉入锅煸炒； 3. 微微煸炒出油脂后加入姜蒜末等调味料进去翻炒； 4.加入豆腐泡进去翻炒； 5. 加入适量的料酒和生抽等调味料和少许水进去炖煮两分钟； 6 加入青红椒片进去翻炒； 7. 加入适量的盐调味； 8. 再加入青蒜进去翻炒变色即可。

【香菇炒大白菜】

原料： 香菇 大白菜 韭菜末

制作：1. 准备好食材； 2.烧热锅放入适量的油，将香菇片进去翻炒； 3. 翻炒几下后将大白菜帮进去翻炒； 4 翻炒几下后加入大白菜叶进去翻炒； 5.加入盐调味； 6. 出锅前加入韭菜末翻炒均匀即可。

热心网友 时间：2023-10-17 17:50

热心网友 时间：2023-10-17 17:50