鸡爪怎样烧爪子才会直

1. 首先，挑选新鲜的鸡爪，清洗干净后用开水焯过，去除多余的脏物和血水。2. 将焯过的鸡爪用冷水冲洗干净，去掉残留的血水和杂质。3. 在炖鸡爪的时候，加入少量醋或者姜片，这可以帮助凝固鸡爪的蛋白质，保持骨骼的完整性。4. 炖鸡爪的时候火候要适中，不要用大火煮，可以用文火慢慢炖煮，这样可以逐...

1. 鸡爪洗净，用刀切开，去掉爪子中间的骨头。2. 将鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，烧开后撇去浮沫。3. 改小火，炖煮30分钟。4. 加入盐、味精，继续炖煮10分钟即可。2. 黄焖鸡爪 材料：鸡爪500克、姜片、葱段、料酒、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、糖、水。做法：1. 鸡爪...

1把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。2用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离 3把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了 DIY醉鸡爪 购买新鲜鸡爪若干 洗干净,去爪子;用高压锅蒸熟 熟后马上用冷水冲凉 (...

1、首先我们把鸡爪洗干净，然后把爪子上的尖尖的指甲全部都剪掉，最后把鸡爪剁小一点（主要方便入味，而且熟得快）。2、把剁好的鸡爪放入凉水的锅中。3、水开之后烧3分关火，主要是去除鸡爪的血沫。4、把鸡爪倒出来，放入凉水洗净，备用。5、接下来，我们准备好大葱白、姜片、香菜叶、小葱、八角和...

1、鸡爪这样烧好吃：鸡爪子放入容器中加水没过鸡爪浸泡5个小时去一下血水，浸泡好的鸡爪控干水分切掉指尖，然后从鸡爪的掌心面用刀切开，但不要切断。先用一根烧烤钢钎从鸡爪骨和皮的中间穿过，再用另一根钢钎从鸡掌的位置穿透即可。碗中放入适量的蒜蓉辣椒酱、蚝油、雪碧搅拌均匀，把盐、植物油、孜然...

1、锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右（不要盖上锅盖），捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲，备用。2、锅里另放清水，放卤味包，葱段和姜片，加入鸡粉，料酒，冰糖，生抽和老抽烧开后，放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右，试味，熄火（整个过程不要盖上锅盖）。3、...

1、准备食材：鸡爪、豆瓣酱、冰糖、红烧酱油、料酒、干椒椒、八角、香叶、桂皮、葱姜、盐。2、鸡爪去指甲，剁成小块更方便入味。3、鸡爪冷水下锅，放入姜片，烧沸后煮5分钟。4、鸡爪焯水的时候，准备调料：红烧酱油、料酒、豆瓣酱、冰糖、干辣椒、八角、香叶、桂、葱姜。5、锅中放少许食用油，放入...

做法步骤 鸡爪切掉指甲，洗净；把鸡爪放入锅中，加入适量的凉水，大火烧开，以后把鸡爪捞出来；切葱花，姜片；准备红烧料汁：生抽、老抽、盐、料酒、蚝油；锅中加油，加入冰糖，冰糖熬制颜色变深，把鸡爪放入锅中翻炒均匀；加入葱姜、再加入红烧料汁，翻炒均匀；加入适量水，把锅盖盖好，大火烧开后转...

1、鸡爪洗净，记得把爪子上的指甲剪掉。2、冷水里放2 片姜片，把鸡爪出下血水后，冲洗干净。3、用5克生抽把鸡爪抓一遍，稍稍晾干。4、锅里放入足量的油，烧至五成热，把鸡爪放入，中火炸10分钟左右（炸的时候记得盖锅盖，会爆），捞出。5、准备好冰水，把炸好的鸡爪放入，浸泡2小时。6、锅里...