中国人麸质过敏比例
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发布时间：2024-02-09 17:20
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时间：2024-03-14 11:53
在中国城市居民中，大约有百分之9的人群对麸质存在不良反应。具体的比例会因个体差异和研究方法的不同而有所变化。
麸质过敏是一种免疫反应性疾病，对含有麦类食物中的面筋蛋白（麸质）敏感。麸质过敏导致肠道紊乱、呼吸困难等症状。麸质过敏与麸质不耐受是不同的概念。麸质不耐受是指消化系统对麸质的摄入有一定程度的不适应，但不涉及免疫反应。
