去菜场卖肉时,怎样挑选新鲜肉,什么样的肉才是最好的32

发布网友发布时间：2024-01-21 07:38

共2个回答

热心网友时间：2024-02-17 13:17

鲜艳，太白不好（时间长），太红也不好（病死没放血），无臭味。
现在菜市场一般都是当天的猪，很少有人搞怪，最好是天天在一个摊位买。
买肉时候先看看猪的脚，有黑蹄的不要，那个是口蹄疫也就是五号病，黑蹄是指甲脱落造成的，我们把这样的猪俗称为穿鞋的。
还有就是猪脚太小的，说明猪不大，可能是病死猪，养殖户正常都养到200~230。过分巨大的也不要，可能是母猪。
猪脚要大，说明猪大饲养时间长，肉质好，猪健康。五花肉要一层层，那个正点。
内脏就复杂了，太多毛病，怕说了你不敢吃。就说个小肠吧，内壁*的是药物残留，会苦，白的好。
主要看猪大小，大的总的来说病少，肉好吃。猪大小就看猪脚！！！

本人养殖户兼兽医生

热心网友时间：2024-02-17 13:17

带只猪去，如果他对同胞的肉没有一点缅怀的意思，那就说明不新鲜，连猪都认不出猪肉了。