今天重阳节,想吃重阳糕,有知道重阳糕做法的吗?

发布网友发布时间：2022-05-03 07:09

共2个回答

热心网友时间：2022-06-01 08:45

做法：
1、将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起搅拌，揉搓成干湿适中的松散的粉状；
2、将搅拌好的粉静置一段时间，充分吸收水分后过筛成细粉；
3、取糕屉，平铺清洁的湿布，放入一半的糕粉抹平，放入锅中先蒸5分钟；
4、取出糕屉铺上一层豆沙抹平，再倒入另一半糕粉抹平，表面撒上各色干果、红绿果脯肉，放入锅中继续蒸约20分钟；
5、将蒸熟的糕取出，用刀切成菱形，漂亮美味的重阳糕就做好啦！
重阳糕流行于全国大部分地区。因在重阳节食用而得名。南朝时已有。多用米粉、果料等作原料，制法因地而异，主要有烙、蒸两种，糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思，现在仍流行。

热心网友时间：2022-06-01 10:03

哈哈，算是问对人啦！知道重阳糕的人不多，重阳糕成品其实很漂亮，你去info.gdcct.com/0001/0003/201210/2144.html ，有详细做法的~~~
麻烦采纳，谢谢!