安多夫腌肉粉起什么作用

发布网友发布时间：2024-01-29 23:23

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热心网友时间：2024-03-01 12:16

嫩滑作用、水解作用。
1、嫩滑作用：使肉类变得更松嫩，保证出品的上乘和稳定的质量。
2、水解作用：对肉类中的蛋白质进行部分水解，方便使用者消化。

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