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花石香干为用什么凝固

发布网友 发布时间:2024-01-31 04:35

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热心网友 时间:2024-02-27 02:25

卤水。
花石香干是用卤水进行凝固的。卤水是一种专门用来凝固豆腐的物质,具有较强的凝固作用。在制作花石香干的过程中,花石雕刻的香干会经过一系列的加工步骤,包括将豆浆凝固成豆腐的环节。卤水被用来凝固豆腐,形成坚实的结构和独特的口感。卤水还具有杀菌作用,可以帮助保持花石香干的新鲜和卫生。
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