西餐之母是哪国菜?意大利菜让你意想不到

发布网友发布时间：2024-02-01 09:42

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热心网友时间：2024-02-09 08:58

意大利是一个美食家的民族，在饮食方面有着悠久历史，如同他们的时装、艺术和汽车，总是精心制作。如果有人问西餐之母是哪国菜？大部分人应该会说是法国菜，但西餐之母其实是意大利菜！意大利菜给人的印象是传统、朴实、不拘小节；没有法国菜的矫揉造作，不少更是源远流长，一代传一代。意大利菜系非常丰富，菜品成千上万，除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。
以茄子包裹着香浓的羊奶芝士，中间夹着火箭菜，羊奶羶香突出，味道层次丰富。不过，随着时代转变，大家追新求变，很多年轻厨师开始将传统意大利菜重新演绎，首要保留地道风味，包装却要摩登精致。卖相好精美！
风干牛肉在意大利十分常见，看起来像风干火腿，但肉味比风干火腿更浓郁，咸咸香香。