豆腐炖白菜怎么做好吃,干豆腐炖白菜的家常做法

发布网友发布时间：2022-05-03 08:08

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热心网友时间：2023-10-15 23:02

材料
1. 大白菜400克
2. 豆腐500克　　
3. 葱姜共30克　　
4. 植物油50克　　
5. 盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克　　
制作步骤：
小白菜摘洗干净。
豆腐切块焯一下水，去掉豆腥味，小白菜切段，葱姜蒜切末，枸杞冲洗一下。
炒锅热少许油，下入葱姜蒜爆香，放入小白菜编炒。
白菜稍微变软，加入一大碗清水烧开，再把豆腐放入。
再次烧开，放盐，胡椒粉，枸杞。
加点鸡精，滴几滴香油，关火出锅。

热心网友时间：2023-10-15 23:03

食材明细

大白菜

适量
干豆腐（千张、百叶）

适量
五花肉

适量
葱

适量
油

适量
料酒

适量
生抽

适量
盐

适量
味精

适量

清淡

口味
炖

工艺
廿分钟

耗时
普通

难度

大白菜炖干豆腐的做法步骤

1
主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。

2
白菜洗净，撕片，沥干水分。

3
干豆腐切条、五花肉切片。

4
起锅热油，爆香葱花。

5
放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。

6
烹入料酒。

7
加少许生抽。

8
放入白菜，翻炒均匀。

9
加适量清水，烧开后炖制5分钟。

10
放入干豆腐。

11
加盐调味，继续炖制5分钟。

12
加味精提鲜，即可关火。

13
出锅盛入碗中。

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