目前我国食用菌产业布局呈现出什么的发展趋势?
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发布时间：2022-05-03 08:20
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热心网友
时间：2023-10-16 11:45
中国是食用菌生产大国，目前可进行人工栽培的食用菌有 60 多种，主要包括香菇、黑木耳、平菇、金针菇、双孢菇、毛木耳、杏鲍菇、真姬菇、茶树菇、滑菇、银耳、秀珍菇、草菇、鸡腿菇等。中国食用菌消费主要集中在家庭消费和餐馆酒楼等市场。家庭消费的稳定增长已成为拉动食用菌产业持续发展的重要动力，随着中国城乡居民收入及消费水平的不断提高，食用菌需求量将进一步提升，具有广阔的发展空间。
整体规模发展平稳
2014年以来，我国食用菌总产量平稳增长，2019年12月，中国食用菌协会发布《2018年度全国食用菌统计调查结果分析》，该调查会对全国27个省、自治区、直辖市(不含*、宁夏、青海、海南和港澳台等省区)的统计调查，结果显示，2018年全国食用菌总产量3842.04万吨，同比增长3.50%。
2014年以来，我国食用菌市场总产值随着食用菌产量的提升也逐年增长，仅2017年小幅下滑，2018年，全国食用菌总产值达到2937.37亿元，同比增长7.92%。
前十地区产量均破百万吨
从全国食用菌产量分布情况来看，河南、福建以及山东省食用菌产量排名前三。整体来看，总产量在100万吨以上的有12个省：河南省(530.43万吨)、福建省(418.66万吨)、山东省(344.69万吨)、黑龙江省(334.36万吨)、河北省(302.01万吨)、吉林省(238.6万吨)、江苏省(219.12万吨)、四川省(213.42万吨)、广西自治区(140.06万吨)、湖北省(131.56万吨)、江西省(129.31万吨)、陕西省(125.83万吨)、辽宁省(112.65万吨)，比2017年增加1个省份。
从各地区产量增长幅度来看，调查的27个地区中有21个地区产量较上年同期有所增长，其中广西省食用菌产量同比增长66.26%，增幅排名第一，贵州和广东分列二三位，食用菌产量分别增长45.01%和22.73%。
—— 更多数据参考前瞻产业研究院发布的《中国罐头行业产销需求与投资预测分析报告》。
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时间：2023-10-16 11:45
中国是食用菌生产大国，目前可进行人工栽培的食用菌有 60 多种，主要包括香菇、黑木耳、平菇、金针菇、双孢菇、毛木耳、杏鲍菇、真姬菇、茶树菇、滑菇、银耳、秀珍菇、草菇、鸡腿菇等。中国食用菌消费主要集中在家庭消费和餐馆酒楼等市场。家庭消费的稳定增长已成为拉动食用菌产业持续发展的重要动力，随着中国城乡居民收入及消费水平的不断提高，食用菌需求量将进一步提升，具有广阔的发展空间。
整体规模发展平稳
2014年以来，我国食用菌总产量平稳增长，2019年12月，中国食用菌协会发布《2018年度全国食用菌统计调查结果分析》，该调查会对全国27个省、自治区、直辖市(不含*、宁夏、青海、海南和港澳台等省区)的统计调查，结果显示，2018年全国食用菌总产量3842.04万吨，同比增长3.50%。
2014年以来，我国食用菌市场总产值随着食用菌产量的提升也逐年增长，仅2017年小幅下滑，2018年，全国食用菌总产值达到2937.37亿元，同比增长7.92%。
前十地区产量均破百万吨
从全国食用菌产量分布情况来看，河南、福建以及山东省食用菌产量排名前三。整体来看，总产量在100万吨以上的有12个省：河南省(530.43万吨)、福建省(418.66万吨)、山东省(344.69万吨)、黑龙江省(334.36万吨)、河北省(302.01万吨)、吉林省(238.6万吨)、江苏省(219.12万吨)、四川省(213.42万吨)、广西自治区(140.06万吨)、湖北省(131.56万吨)、江西省(129.31万吨)、陕西省(125.83万吨)、辽宁省(112.65万吨)，比2017年增加1个省份。
从各地区产量增长幅度来看，调查的27个地区中有21个地区产量较上年同期有所增长，其中广西省食用菌产量同比增长66.26%，增幅排名第一，贵州和广东分列二三位，食用菌产量分别增长45.01%和22.73%。
—— 更多数据参考前瞻产业研究院发布的《中国罐头行业产销需求与投资预测分析报告》。
