糖醋地牯牛泡菜的方法

发布网友发布时间：2022-05-03 03:15

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热心网友时间：2023-10-08 21:09

热心网友
请输入你的答主料：紫圆白菜（紫甘兰）、圆白菜

　　辅料：胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱

　　调料：白糖、醋精、盐、丁香、香叶、干辣椒

　　做法：

　　1、将紫圆白菜和圆白菜去掉老叶洗净，切成斜象眼块。胡萝卜、洋葱去皮切成三角块，芹菜摘去叶洗净切成寸段；

　　2、将紫圆白菜、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出，用凉开水过凉，控干水分；

　　3、坐锅点火放入水、白糖、丁香、香叶、干辣椒烧开，撇去浮沫倒入盆中晾凉；

　　4、将晾好的糖水，放入盐、醋精调好味，加入烫好的紫圆白菜、圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱泡一天后即可食用。

　　特点：色泽鲜艳，味酸甜，清淡爽口，解腻。
案...