凉皮怎么是发白的,外面买的都发黄

发布网友发布时间：2022-05-03 02:22

共3个回答

热心网友时间：2023-10-05 13:46

市场上出售的凉皮从外观色泽上可以分为两大类，即微*和纯白色，微*凉皮加的是食用碱，纯白色凉皮加的是食盐或者什么都不加，所以，凡是程序轻微*的凉皮，加的就是食用碱。但是如果非常黄明显的黄的话，则不是食用碱所能达到的效果，那样的凉皮最好别吃。

热心网友时间：2023-10-05 13:47

黄颜色的是小米的，白颜色的是大米制的。

热心网友时间：2023-10-05 13:47

他们懂个屁，微黄的才是最好的，直白的最差劲！原材料不一样，做出来就不一样

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