什么是饲料卫生标准?中国的饲料卫生标准包括哪些内容?
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发布时间：2022-05-03 02:52
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时间：2023-09-16 13:49
饲料卫生标准是从保证畜禽用饲料的安全性、维护动物身体健康、确保畜禽产品品质安全的角度出发，对饲料中的主要有毒有害物质含量以法律条文形式，规定了最高限量。饲料中任何有毒有害物质含量超过了规定的指标，即为不合格饲料产品。
我国的饲料卫生标准GB 13078—2001是我国饲料法规体系的重要组成部分，对确保畜禽健康、肉蛋奶食品安全具有十分重要的意义。其主要内容规定了包括饲料原料、饲料添加剂、配合饲料中有毒有害物质如砷、铅、氟、铬、汞、镉、霉菌、黄曲霉毒素B1、氰化物、亚*盐、游离棉酚、异硫氰酸酯、
表25 我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标序号 卫生指标项目 产品名称 指标 试验方法 备 注1 砷（以总砷计）的允许量（每千克产品中），毫克 石粉硫酸亚铁、硫酸镁 ≤2.0 磷酸盐 ≤20 沸石粉、膨润土、麦饭石 ≤10 硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌、碘化钾、碘酸钙、氯化钴 ≤5.0 氧化锌 ≤10.0 鱼粉、肉粉、肉骨粉 ≤10.0 家禽、猪配合饲料 ≤2.0 牛、羊精料补充料 猪、家禽浓缩饲料 猪、家禽添加剂预混合饲料 ≤10.0 GB/T 13079 不包括国家主管部门批准使用的有机砷制剂中的砷含量 以在配合饲料中20%的添加量计 以在配合饲料中1%的添加量计
表25 我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标（续）-1序号 卫生指标项目 产品名称 指标 试验方法 备 注2 铅（以Pb计）的允许量（每千克产品中），毫克 生长鸭、产蛋鸭、肉鸭配合饲料 鸡配合饲料、猪配合饲料 ≤5 奶牛、肉牛精料补充料 ≤8 产蛋鸡、肉用仔鸡浓缩饲料仔猪、生长肥育猪浓缩饲料 ≤13 骨粉、肉骨粉、鱼粉、石粉 ≤10 磷酸盐 ≤30 产蛋鸡、肉用仔鸡复合预混合饲料仔猪、生长肥育猪复合预混合饲料 ≤40 GB/T 13080 以在配合饲料中20%的添加量计 以在配合饲料中1%的添加量计3 氟（以F计）的允许量（每千克产品中），毫克 鱼粉 ≤500 石粉 ≤2 000 磷酸盐 ≤1 800 肉用仔鸡、生长鸡配合饲料 ≤250 产蛋鸡配合饲料 ≤350 猪配合饲料 ≤100 骨粉、肉骨粉 ≤1 800 生长鸭、肉鸭配合饲料 ≤200 产蛋鸭配合饲料 ≤250 牛（奶牛、肉牛）精料补充料 ≤50 猪、禽添加剂预混合饲料 ≤1 000 GB/T 13083HG 2636GB/T 13083GB/T 13083 高氟饲料用HG2636—1994中4.4条 以在配合饲料中1%的添加量计
表25 我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标（续）-2序号 卫生指标项目 产品名称 指标 试验方法 备 注4 霉菌的允许量（每克产品中），霉菌数×103个 玉米小麦麸、米糠＜40 豆饼（粕）、棉籽饼（粕）、菜籽饼（粕） ＜50 鱼粉、肉骨粉 ＜20 鸭配合饲料 ＜35 猪、鸡配合饲料猪、鸡浓缩饲料 ＜45 奶、肉牛精料补充料 GB/T 13092 限量饲用：40～100禁用：＞100 限量饲用：40～80禁用：＞80 限量饲用：50～100禁用：＞100 限量饲用：20～50禁用：＞505 黄曲霉毒素B1允许量（每千克产品中），微克 玉米 花生饼（粕）、棉籽饼（粕）、菜籽饼（粕） ≤50 豆粕 ≤30 仔猪配合饲料及浓缩饲料 ≤10 生长肥育猪、种猪配合饲料及浓缩饲料 ≤20 肉用仔鸡前期、雏鸡配合饲料及浓缩饲料 ≤10 肉用仔鸡后期、生长鸡、产蛋鸡配合饲料及浓缩饲料 ≤20 GB/T 17480或GB/T 8381
表25 我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标（续）-3序号 卫生指标项目 产品名称 指标 试验方法 备 注5 肉用仔鸭前期、雏鸭配合饲料及浓缩饲料 ≤10 肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭配合饲料及浓缩饲料 ≤15 鹌鹑配合饲料及浓缩饲料 ≤20 奶牛精料补充料 ≤10肉牛精料补充料 ≤506 铬（以Cr计）的允许量（每千克产品中），毫克 皮革蛋白粉 ≤200 鸡、猪配合饲料 ≤10 GB/T 130887 汞（以Hg计）的允许量（每千克产品中），毫克 鱼粉 ≤0.5 石粉 鸡配合饲料，猪配合饲料 ≤0.1 GB/T 13081 8 镉（以Cd计）的允许量（每千克产品中），毫克 米糠 ≤1.0 鱼粉 ≤2.0 石粉 ≤0.75 鸡配合饲料，猪配合饲料 ≤0.5 GB/T 130829 氰化物（以HCN计）的允许量（每千克产品中），毫克 木薯干 ≤100 胡麻饼、粕 ≤350 鸡配合饲料，猪配合饲料 ≤50 GB/T 1308410 亚*盐（以NaNO2计）的允许量（每千克产品中），毫克 鱼粉 ≤60 鸡配合饲料，猪配合饲料 ≤15 GB/T 13085
表25 我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标（续）-4序号 卫生指标项目 产品名称 指标 试验方法 备 注11 游离棉酚的允许量（每千克产品中），毫克 棉籽饼、粕 ≤1 200 肉用仔鸡、生长鸡配合饲料 ≤100 产蛋鸡配合饲料 ≤20 生长肥育猪配合饲料 ≤60 GB/T 1308612 异硫氰酸酯（以丙烯基异硫氰酸酯计）的允许量（每千克产品中），毫克 菜籽饼、粕 ≤4 000 鸡配合饲料生长肥育猪配合饲料≤500GB/T 1308713 唑烷硫酮的允许量（每千克产品中），毫克 肉用仔鸡、生长鸡配合饲料 ≤1 000 产蛋鸡配合饲料 ≤500 GB/T 1308914 六六六的允许量（每千克产品中），毫克 米糠 小麦麸 大豆饼、粕 鱼粉 ≤0.05 肉用仔鸡、生长鸡配合饲料 产蛋鸡配合饲料 ≤0.3 生长肥育猪配合饲料 ≤0.4 GB/T 1309015 滴滴涕的允许量（每千克产品中），毫克 米糠 小麦麸 大豆饼、粕 鱼粉 ≤0.02 鸡配合饲料，猪配合饲料 ≤0.2 GB/T 13090
表25 我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标（续）-5注：1.所列允许量均为以干物质含量为88%的饲料为基础计算；2.浓缩饲料、添加剂预混合饲料添加比例与本标准备注不同时，其卫生指标允许量可进行折算。
序号 卫生指标项目 产品名称 指标 试验方法 备 注16 沙门氏杆菌 饲料 不得检出 GB/T 13091 17 细菌总数的允许量（每克产品中），细菌总数×106个 鱼粉 ＜2 GB/T 13093 限量饲用：2～5禁用：＞5
