泥鳅比鳝鱼好吗?

发布网友发布时间：2022-05-03 02:51

共3个回答

热心网友时间：2022-07-01 16:43

泥鳅与鳝鱼习性都差不多，有黄鳝的地方常有泥鳅，可以一起养。
泥鳅与鳝鱼野性都较强，都喜欢有泥的环境，如条件许可，尽量养在露天的小水沟里。
泥鳅肌肉含天冬氨酸转氨酶，泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。
　　泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构*体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

热心网友时间：2022-07-01 16:43

没鳞片的鱼都不怎么好。容易有寄生虫。

热心网友时间：2022-07-01 16:44

各有所长！！