腌牛肉丝的腌制方法

发布网友发布时间：2024-01-13 10:59

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热心网友时间：2024-07-31 10:42

牛肉丝的腌制及制作方法介绍如下：

工具/材料：牛肉适量、青椒适量、蒜随意、姜1小块、生抽1汤匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、盐少许、鸡蛋清一个量、芹菜随意根、泡椒或者辣椒随意。

1、牛肉切丝，放盐，生抽，料酒一点点，鸡蛋清抓匀腌制，淀粉在准备炒的时候再放牛肉里抓匀。

2、葱、姜、蒜、辣椒切好备用。

3、起锅烧油，葱、姜、蒜、辣椒放了，再放牛肉炒，有辣椒酱的可以放点，颜色可能会好看一点。

4、然后下配菜，炒，因为放了鸡蛋清，最后放了淀粉挂浆呢，牛肉多炒一会儿也不会老的，最后就是嫩滑的牛肉丝，有花椒的情况下，可以放点。

5、出锅，家里小朋友很喜欢吃。