苏州秃黄油面上市时间
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发布时间：2024-01-13 20:52
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热心网友
时间：2024-01-19 17:47
秃黄油面10月才是吃蟹黄的季节，其他时候一般是冷冻蟹黄，自行选择。
秃黄油。秃，音近似忒，是“只有”或“独有”的意思，是吴语-苏州话方言，在出蟹后取出蟹膏蟹黄，加上透熟的肥膘末，然后用葱、姜爆香，再用黄酒焖透，高汤调味，最后再淋上猪油和洒上胡椒粉便成。
