除了葡萄糖,还有啥糖是还原糖?斐林试剂可以鉴定的

发布网友发布时间：2024-01-13 19:04

共5个回答

热心网友时间：2024-03-11 22:18

果糖、半乳糖、脱氧核糖、核糖等单糖
麦芽糖是二糖，水解成单糖后才能被斐林试剂检验

热心网友时间：2024-03-11 22:18

还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等，但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖。

有醛基和酮基的都是还原糖，葡萄糖和麦芽糖都是有醛基的还原糖果糖有酮基也是还原糖

还原糖与斐林试剂在加热煮沸的过程中生成砖红色沉淀

热心网友时间：2024-03-11 22:19

半缩醛基。
溶液中糖分子是环状的。所以原本无醛基的果糖也有了半缩醛基，有了还原性。

热心网友时间：2024-03-11 22:20

所有的单糖，不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外

热心网友时间：2024-03-11 22:20

葡萄糖果糖麦芽糖是还原糖