美味干豆腐拌金针菇怎么做好吃又简单,做
发布网友
发布时间：2022-05-03 01:18
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-28 23:53
食材
主料
干豆腐
1张
金针菇
300g
红辣椒
适量
芝麻
适量
葱
适量
辅料
盐
半勺
香醋
一勺
糖
半勺
步骤
1.准备好食材
2.金针菇去根撕开，干豆腐切长条，红辣椒切小圈，蒜切碎末，葱切短
3.起锅倒入清水，水烧开后下入金针菇，焯水一分钟捞出，注意时间一定不要长
4.将焯好的金针菇捞出，用凉水过两边后空干水分备用
5.干豆腐焯水20秒左右就可以，捞出沥干水
6.重新起锅，下入油
7.油烧热后下入葱段，炸至金*有香味儿后，将葱花捞出
8.待油微凉后，下入芝麻，注意油太热会把芝麻炸糊
9.将焯水后的金针菇，干豆腐放入碗中，加入辣椒圈，蒜末
10.加半勺盐
11.一勺香醋
12.半勺糖
13.淋入自制好的香油，搅拌均匀，就可以啦！口重的可以再放些老干妈调味儿
