补脑炖汤
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发布时间：2022-05-03 00:51
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热心网友
时间：2022-06-28 19:33
材料：胖头鱼1个，天麻15克，核桃仁，桂圆肉、水发香菇、虾仁、鸡脯肉各适量。
调料：葱段、姜片、盐、味精、香油各适量。
做法：
1、将胖头鱼头去鳞、去鳃洗净，在背部划两刀；天麻切细丝；水发香菇洗净，切块；鸡脯肉洗净切丁；虾仁洗净，去沙线备用。
2、将胖头鱼头、姜片、葱段、天麻丝放入沙锅中，大火煮沸后转中火煮30分钟，加入核桃仁，桂圆肉、香菇块继续煮10分钟，放入虾仁，鸡丁煮至熟，再加入盐、味精调味，淋入香油即可。
此汤中核桃仁，桂圆、胖头鱼头都有健脑益智的作用，天麻有镇静安眠、抗惊厥、镇痛的功效，常喝此汤有增强机休免疫力和延缓衰老的作用。
热心网友
时间：2022-06-28 19:33
2.安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将中药煎汤去渣，取汁备用；将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟调味即成。此汤补脑安神，调和气血。
3.鳝鱼猪肝汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。此汤可补脑，益智，壮骨。尤其适合高中学生食用。
4冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。对脑力不足，头晕目眩有一定作用。
5.木瓜黄豆猪脚汤：木瓜1到两个、猪脚1只、黄豆100克。将猪脚滚水去腥；锅内放适量水煮沸，放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚扔进去炖2小时；木瓜再炖半小时，然后调味。此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。
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