冷冻即食海参家常吃法
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发布时间:2024-01-06 00:46
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时间:2024-03-15 23:26
冷冻即食海参的家常吃法如下:
材料准备:仔排适量、海参适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、花椒适量、白芷适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、冰糖适量、老抽适量等。
1、仔排剁成块,冷水下锅焯水3分钟。
2、温水洗净浮沫,捞出沥干水。
3、冷冻即食海参自发备用。
4、热锅中放油和冰糖,小火慢炒至出现密集小泡,颜色呈红棕色时糖色就炒好了,放入排骨翻炒,再加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。
5、转到砂锅中,加入没过肉面的热水和姜片、辣椒、香料,大火烧开转小火炖煮。
6、等到排骨炖到七成熟时,把海参放进去继续炖20分钟,等到肉熟烂、海参软糯后,加盐调味,汤汁收紧即可。
7、装盘出锅。
袋装冷冻海参怎么吃
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