新买的电压力锅，想做淮山排骨汤，请问该怎么做才能美味呢？跪求！

发布网友发布时间：2022-05-03 04:38

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热心网友时间：2023-10-09 18:49

压力锅是速成煲汤容器，有15分钟肉连骨头就烂了。要说美味吧，根本无法与砂锅炖东西媲美。压力锅适合做米饭、熬粥。要想做美味汤，还得砂锅小火慢炖（可以两个方法都试）。
电压力锅煲汤：按照电压力锅操作说明书把洗净的食材（骨头开水焯一下去掉血沫、姜片、八角、黄酒（或花雕）、淮山段）放入锅中加水，开锅后盖限压阀文火档 10-15分钟即可。望采纳！

热心网友时间：2023-10-09 18:50

山药排骨汤
原料：
山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

做法：
1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟

2、排骨洗净，电压力锅加水，煮开，撇去浮沫

3、放姜片葱结，加黄酒，转小火

4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火

5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可

小贴士：
山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。
主料
400g山药
400g排骨
配料
适量姜
适量盐
适量葱
制作步骤
1 食材：排骨洗净沥干水，姜切片
2 食材：山药去皮切大块
3 葱切末
4 将排骨飞水并捞起
5 这个是抄过水的排骨
6 在电压力锅里放入足量的开水，下山药和抄过水的排骨，盖上电压力锅的盖子，将电压力锅调至煲汤档
7 大药半个小时后汤就炖好了，打开锅盖
8 加少许的盐和葱开着盖煮1分钟
9 起锅装碗