武威面皮子

发布网友发布时间：2022-05-03 04:42

共4个回答

热心网友时间：2023-05-26 00:24

这个其实很简单就是做起来比较麻烦，你是武威人吗？我家以前经常自己做。就是用面粉把面和起来，和成面团，然后把面团放在干净的水（水要适量）里面洗面团，洗到最后有一块洗不掉的，融化不了的，那点面就是面筋，让后将洗好的面粉水放在容积里，把面筋也放在容积里，像蒸馒头那样，蒸一段时间，蒸熟了，面粉水凝固了就是面皮子，另一份那便是面筋了。这是我自己家做的土办法，有兴趣的可以大家一起来讨论讨论。我是武威人哦！

热心网友时间：2023-05-26 00:24

最主要是“洗面团”，就是和好面，然后让道水里面去揉，等面在水里面融化，到最后面融化不了的就是面筋。然后把溶化后的面水和面筋拿去蒸。熟了后就可弄上调配的料食用。

热心网友时间：2023-05-26 00:26

武威最火的面皮子，只卖一种，武威名优小吃金奖，每天只卖一上午

热心网友时间：2023-05-26 00:26

武威面皮子字幕

武威 面皮子

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