为什么苹果皮上会有甲醛?

发布网友发布时间：2024-01-23 07:28

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热心网友时间：2024-01-24 09:04

因为甲醛是许多食物中一种正常代谢成分，包括水果、蔬菜、畜禽肉、鱼、甲壳类等。也可能是人为向苹果喷洒了甲醛，一方面是延长苹果的保质期，一方面是增加苹果的色泽。

苹果中确实是含有甲醛的，苹果甲醛含量为十七点三，卷心菜甲醛含量四点七，鲜乳甲醛含量零点零二七，加工乳甲醛含量零点一*这些含甲醛量是非常非常低的。

我们日常吃的苹果、喝的引用水中都是含有甲醛的,但是这个含量非常低,像苹果所含甲醛很多是在表皮上,苹果削皮之后吃,甲醛含量就更微忽其微了,完全不影响健康。

甲醛是什么：

甲醛在常温下是气态,通常以水溶液形式出现。易溶于水和乙醇,35～40%的甲醛水溶液叫做*。甲醛分子中有醛基生缩聚反应,得到酚醛树脂。

甲醛在室温下是一种无色有刺激性气味的气体，容易发生聚合反应形成多聚甲醛。甲醛易溶于水、酒精和其它有机溶剂，在自然界也是广泛存在的。很多生物体内或者代谢产物都有甲醛。

甲醛虽然有刺激性,但有报告显示,甲醛的气味阈值,也就是人们能够闻到的最小浓度是 0.05～0.5 mg/m³ ,但一般情况下大多数人能闻到的气味最小浓度为 0.2～0.4 mg/m³。