低筋粉和面粉有区别吗

发布网友发布时间：2024-01-22 01:37

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热心网友时间：2024-03-21 03:33

有。
1、用途：低筋粉用于制作蛋糕、酥性饼干、春卷皮、蛋黄派松软食品，而普通面粉用于制作包子、馒头、饺子大众化的食品。
2、原料：低筋粉的原料是白色的软质小麦，而普通面粉的原料则是普通的硬质小麦。

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