开水煮木耳有毒吗
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发布时间：2022-05-03 06:07
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时间：2023-10-12 07:18
一般是没有的。
木耳又被称作黑菜，是人们生活中常见的一种真菌，其中含有大量的维生素、蛋白质、胶质、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，生活中既可以使用开水泡，也可以使用冷水泡，所以使用开水泡木耳一般是没有毒的，不需要担心。
但要是开水泡发木耳的时间太长，那么很容易导致木耳滋生细菌以及微生物，人体食用之后可能会出现食物中毒。
2 木耳开水泡15分钟可以吃吗
可以吃。
木耳是新鲜木耳的干制品，吃之前将其泡发，这样才可以使木耳变的饱满可口，一般使用开水泡木耳，可以加快木耳的侵泡时间，减少细菌以及微生物滋生，一般侵泡15分钟之后的木耳还是可以吃的。
但是一般建议将其开水泡发的时间控制在10分钟左右即可，时间太长很有导致木耳的营养成分流失，降低其食用价值以及营养价值，严重时还可能会对人体的健康造成伤害。
3 木耳开水还是冷水泡好
建议使用冷水泡发比较好。
虽说木耳泡发既可以使用开水也可以使用冷水，但相对来说木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质；其次冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢洗水、浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高，所以生活中泡发木耳建议使用冷水比较好。
4 木耳泡久了为什么不能吃
之所以说木耳泡发时间太长不能吃，主要是因为木耳作为一种真菌食物，泡发时间太长很容易滋生细菌以及微生物，食用之后可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，从而可能会对人体的健康造成伤害，严重时还可能会危机人体生命。
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时间：2023-10-12 07:18
木耳焯水要焯几分钟
木耳用开水焯5分钟左右即可食用。
建议大家依个人喜好，最长时间不要超过30分钟，比如和煨骨头汤，煨这时候，木耳已经很化了。最短就是经开水焯水一下食用，一般5-10分钟就可以。而且时间过长的话，木耳的营养物质流失也较多。
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木耳没有焯水有毒吗
不会中毒，但是建议焯水煮熟了再吃。
理论上讲，泡发的干木耳无毒，可以生吃，但是从健康安全、营养吸收率来讲，木耳凉拌之前最好先焯水煮熟。生吃木耳不但不能充分吸收其营养成分，对我们的肠胃也是比较大的负担，于肠胃健康无益。
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木耳不能和什么一起吃
1、木耳+白萝卜：引发皮炎
2、木耳+青萝卜：引发皮炎
3、木耳+海螺：腹胀
4、木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗
5、木耳+麦冬：引发胸闷
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木耳的做法
主料：黑木耳20g
辅料：凉拌醋适量，盐，酱油，生姜适量，青红椒适量，花椒油，食油，白糖
做法步骤：
1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝
2、木耳泡发后，撕成小朵
3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用
4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油
5、倒入一汤匙凉拌醋
6、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香
7、放入一汤匙白，少许精盐，炒匀
8、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀
9、最后倒入少许的花椒油，拌匀即可
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时间：2023-10-12 07:19
木耳焯水要焯几分钟
木耳用开水焯5分钟左右即可食用。
建议大家依个人喜好，最长时间不要超过30分钟，比如和煨骨头汤，煨这时候，木耳已经很化了。最短就是经开水焯水一下食用，一般5-10分钟就可以。而且时间过长的话，木耳的营养物质流失也较多。
木耳焯水要焯几分钟 木耳没有焯水有毒吗
木耳没有焯水有毒吗
不会中毒，但是建议焯水煮熟了再吃。
理论上讲，泡发的干木耳无毒，可以生吃，但是从健康安全、营养吸收率来讲，木耳凉拌之前最好先焯水煮熟。生吃木耳不但不能充分吸收其营养成分，对我们的肠胃也是比较大的负担，于肠胃健康无益。
木耳焯水要焯几分钟 木耳没有焯水有毒吗
木耳不能和什么一起吃
1、木耳+白萝卜：引发皮炎
2、木耳+青萝卜：引发皮炎
3、木耳+海螺：腹胀
4、木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗
5、木耳+麦冬：引发胸闷
木耳焯水要焯几分钟 木耳没有焯水有毒吗
木耳的做法
主料：黑木耳20g
辅料：凉拌醋适量，盐，酱油，生姜适量，青红椒适量，花椒油，食油，白糖
做法步骤：
1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝
2、木耳泡发后，撕成小朵
3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用
4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油
5、倒入一汤匙凉拌醋
6、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香
7、放入一汤匙白，少许精盐，炒匀
8、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀
9、最后倒入少许的花椒油，拌匀即可
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时间：2023-10-12 07:19
1、为了彻底杀菌，食用放心。由于木耳一般都是生长在腐烂的树木中，本身接触的细菌特别多，如果是新鲜木耳，一定要焯水吃才能放心，而若是干木耳。虽然本身做过杀菌处理，但是由于需要长时间泡发才能烹饪，在泡发过程中木耳表层又会开始变得粘手，其实也是产生了细菌繁殖，此时同样需要焯水才能放心食用木耳；
2、为了去除泥沙，保持口感。经常吃木耳的朋友应该都有吃到过沙子，没错其实目前木耳的种植方式已经逐渐人工化，而木耳人工养殖时主要是在室内通过椴木或者高粱玉米等纤维粉碎末中种植，而我们吃到的沙其实并不是真的沙子而是这些碎末，而焯水可以有效去除它们；
3、为了去除光毒性物质。如果你喜欢吃木耳，而且是新鲜木耳，那么你一定碰到过这种情况，就是吃多了木耳然后出去晒太阳时，发现晒完后身上发痒红肿，其实这是因为木耳中含有较多的卟啉，这是一种对光非常敏感的物质，食用到体内后会因为光照而产生有毒物质，导致身体红肿发痒，而这卟啉可以通过焯水去除，因此木耳必须焯水，否则还真有毒。
木耳怎么焯水才正确？
明白了木耳焯水的目的后，咱们如何正确焯水就很简单了，只要做以下两步即可：
1、木耳先充分泡发，同时烧水水内加少许盐。因为木耳前面也说过了特别容易产生细菌，如果需要彻底去除细菌，除了用热水焯水以外，建议同时水内加入少许的食盐，这样可以加大水的杀菌能力，保证木耳焯水出来吃着更放心；
2、下入木耳焯水3-5分钟左右。焯水太短时间没有效果，焯水太长木耳口感会发硬，不太爽口，因此建议大家木耳焯水至少要焯水3分钟，如果是焯水出来直接凉拌吃，建议焯水5分钟为佳，否则吃着都不太好；
3、最后过一遍凉白开即可爽脆可口。要想木耳爽脆可口，最后过一遍凉白开必不可少，因为瞬间由热遇冷，木耳的外侧肉质会马上缩紧，从而形成更加爽脆的木耳口感。
热心网友
时间：2023-10-12 07:20
一般木耳是可以凉拌的！
意见建议：但是要用开水煮熟了以后才能拌着吃，一般情况是不会中毒的，健康饮食习惯！
木耳必须用开水煮一下才能食用。
木耳具有美容养颜、益气润肺的作用，受到不少女性的喜欢，而且大家都知道木耳应该放在水中煮一下再吃是比较好的，木耳吃起来脆脆的，很容易就可以煮熟了，一般是将木耳放在水中煮2-3分钟，待木耳煮熟就可以了。
如果说煮木耳的时间太短的话，可能还会使木耳表面携带细菌，还有可能会使人出现消化不良的情况，影响身体健康。 不过，木耳若是熬汤食用的话，那么熬煮的时间相应的可以久一点，只要不出现木耳变软变断的情况就行了。
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时间：2023-10-12 07:18
一般是没有的。
木耳又被称作黑菜，是人们生活中常见的一种真菌，其中含有大量的维生素、蛋白质、胶质、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，生活中既可以使用开水泡，也可以使用冷水泡，所以使用开水泡木耳一般是没有毒的，不需要担心。
但要是开水泡发木耳的时间太长，那么很容易导致木耳滋生细菌以及微生物，人体食用之后可能会出现食物中毒。
2 木耳开水泡15分钟可以吃吗
可以吃。
木耳是新鲜木耳的干制品，吃之前将其泡发，这样才可以使木耳变的饱满可口，一般使用开水泡木耳，可以加快木耳的侵泡时间，减少细菌以及微生物滋生，一般侵泡15分钟之后的木耳还是可以吃的。
但是一般建议将其开水泡发的时间控制在10分钟左右即可，时间太长很有导致木耳的营养成分流失，降低其食用价值以及营养价值，严重时还可能会对人体的健康造成伤害。
3 木耳开水还是冷水泡好
建议使用冷水泡发比较好。
虽说木耳泡发既可以使用开水也可以使用冷水，但相对来说木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质；其次冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢洗水、浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高，所以生活中泡发木耳建议使用冷水比较好。
4 木耳泡久了为什么不能吃
之所以说木耳泡发时间太长不能吃，主要是因为木耳作为一种真菌食物，泡发时间太长很容易滋生细菌以及微生物，食用之后可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，从而可能会对人体的健康造成伤害，严重时还可能会危机人体生命。
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时间：2023-10-12 07:18
木耳焯水要焯几分钟
木耳用开水焯5分钟左右即可食用。
建议大家依个人喜好，最长时间不要超过30分钟，比如和煨骨头汤，煨这时候，木耳已经很化了。最短就是经开水焯水一下食用，一般5-10分钟就可以。而且时间过长的话，木耳的营养物质流失也较多。
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木耳没有焯水有毒吗
不会中毒，但是建议焯水煮熟了再吃。
理论上讲，泡发的干木耳无毒，可以生吃，但是从健康安全、营养吸收率来讲，木耳凉拌之前最好先焯水煮熟。生吃木耳不但不能充分吸收其营养成分，对我们的肠胃也是比较大的负担，于肠胃健康无益。
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木耳不能和什么一起吃
1、木耳+白萝卜：引发皮炎
2、木耳+青萝卜：引发皮炎
3、木耳+海螺：腹胀
4、木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗
5、木耳+麦冬：引发胸闷
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木耳的做法
主料：黑木耳20g
辅料：凉拌醋适量，盐，酱油，生姜适量，青红椒适量，花椒油，食油，白糖
做法步骤：
1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝
2、木耳泡发后，撕成小朵
3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用
4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油
5、倒入一汤匙凉拌醋
6、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香
7、放入一汤匙白，少许精盐，炒匀
8、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀
9、最后倒入少许的花椒油，拌匀即可
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时间：2023-10-12 07:19
木耳焯水要焯几分钟
木耳用开水焯5分钟左右即可食用。
建议大家依个人喜好，最长时间不要超过30分钟，比如和煨骨头汤，煨这时候，木耳已经很化了。最短就是经开水焯水一下食用，一般5-10分钟就可以。而且时间过长的话，木耳的营养物质流失也较多。
木耳焯水要焯几分钟 木耳没有焯水有毒吗
木耳没有焯水有毒吗
不会中毒，但是建议焯水煮熟了再吃。
理论上讲，泡发的干木耳无毒，可以生吃，但是从健康安全、营养吸收率来讲，木耳凉拌之前最好先焯水煮熟。生吃木耳不但不能充分吸收其营养成分，对我们的肠胃也是比较大的负担，于肠胃健康无益。
木耳焯水要焯几分钟 木耳没有焯水有毒吗
木耳不能和什么一起吃
1、木耳+白萝卜：引发皮炎
2、木耳+青萝卜：引发皮炎
3、木耳+海螺：腹胀
4、木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗
5、木耳+麦冬：引发胸闷
木耳焯水要焯几分钟 木耳没有焯水有毒吗
木耳的做法
主料：黑木耳20g
辅料：凉拌醋适量，盐，酱油，生姜适量，青红椒适量，花椒油，食油，白糖
做法步骤：
1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝
2、木耳泡发后，撕成小朵
3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用
4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油
5、倒入一汤匙凉拌醋
6、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香
7、放入一汤匙白，少许精盐，炒匀
8、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀
9、最后倒入少许的花椒油，拌匀即可
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时间：2023-10-12 07:19
1、为了彻底杀菌，食用放心。由于木耳一般都是生长在腐烂的树木中，本身接触的细菌特别多，如果是新鲜木耳，一定要焯水吃才能放心，而若是干木耳。虽然本身做过杀菌处理，但是由于需要长时间泡发才能烹饪，在泡发过程中木耳表层又会开始变得粘手，其实也是产生了细菌繁殖，此时同样需要焯水才能放心食用木耳；
2、为了去除泥沙，保持口感。经常吃木耳的朋友应该都有吃到过沙子，没错其实目前木耳的种植方式已经逐渐人工化，而木耳人工养殖时主要是在室内通过椴木或者高粱玉米等纤维粉碎末中种植，而我们吃到的沙其实并不是真的沙子而是这些碎末，而焯水可以有效去除它们；
3、为了去除光毒性物质。如果你喜欢吃木耳，而且是新鲜木耳，那么你一定碰到过这种情况，就是吃多了木耳然后出去晒太阳时，发现晒完后身上发痒红肿，其实这是因为木耳中含有较多的卟啉，这是一种对光非常敏感的物质，食用到体内后会因为光照而产生有毒物质，导致身体红肿发痒，而这卟啉可以通过焯水去除，因此木耳必须焯水，否则还真有毒。
木耳怎么焯水才正确？
明白了木耳焯水的目的后，咱们如何正确焯水就很简单了，只要做以下两步即可：
1、木耳先充分泡发，同时烧水水内加少许盐。因为木耳前面也说过了特别容易产生细菌，如果需要彻底去除细菌，除了用热水焯水以外，建议同时水内加入少许的食盐，这样可以加大水的杀菌能力，保证木耳焯水出来吃着更放心；
2、下入木耳焯水3-5分钟左右。焯水太短时间没有效果，焯水太长木耳口感会发硬，不太爽口，因此建议大家木耳焯水至少要焯水3分钟，如果是焯水出来直接凉拌吃，建议焯水5分钟为佳，否则吃着都不太好；
3、最后过一遍凉白开即可爽脆可口。要想木耳爽脆可口，最后过一遍凉白开必不可少，因为瞬间由热遇冷，木耳的外侧肉质会马上缩紧，从而形成更加爽脆的木耳口感。
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时间：2023-10-12 07:20
一般木耳是可以凉拌的！
意见建议：但是要用开水煮熟了以后才能拌着吃，一般情况是不会中毒的，健康饮食习惯！
木耳必须用开水煮一下才能食用。
木耳具有美容养颜、益气润肺的作用，受到不少女性的喜欢，而且大家都知道木耳应该放在水中煮一下再吃是比较好的，木耳吃起来脆脆的，很容易就可以煮熟了，一般是将木耳放在水中煮2-3分钟，待木耳煮熟就可以了。
如果说煮木耳的时间太短的话，可能还会使木耳表面携带细菌，还有可能会使人出现消化不良的情况，影响身体健康。 不过，木耳若是熬汤食用的话，那么熬煮的时间相应的可以久一点，只要不出现木耳变软变断的情况就行了。
