西红柿蛋饼的做法,西红柿蛋饼怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-03 05:34

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热心网友时间：2023-02-09 13:58

食材明细

其他口味

煎工艺

十分钟耗时

简单难度

西红柿蛋饼的做法步骤

准本好鸡蛋、番茄、香葱。

番茄洗净，切成细小的丁。

鸡蛋磕入碗中，加入半茶勺的盐搅拌均匀。

加入2汤勺面粉。

搅拌成无颗粒的蛋面糊。

加入番茄末和葱花，搅拌均匀。

不粘锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。

等饼底部煎熟的时候，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅底。

翻一面继续煎熟。出锅改刀即可。

小窍门

诗心片语：

1：番茄如果比较大个的话，半个就可以了。

2：全程小火，煎出来的饼才会漂亮。

热心网友时间：2023-02-09 15:33

主料

西红柿1个苦菊少许

柴鸡蛋（小）2个面粉少许

辅料

黒胡椒粉少许盐少许

鸡精少许油少许

西红柿蛋饼的做法步骤

1. 西红柿去皮切碎，苦菊切碎

2. 加鸡蛋

3. 加黑胡椒粉，盐，鸡精搅拌均匀

4. 加适量面粉，搅拌均匀，电饼铛刷少许油，倒入面糊，摊均匀，两面煎熟

5. 西红柿的酸和苦菊的清香，混在一起，蛋和面粉的香味被黑胡椒调和!

热心网友时间：2023-02-09 17:24

食材：西红柿180克鸡蛋2枚面粉60克小葱少许盐适量糖（熟好的西红柿就不用放糖，如果没有熟好可以酌情放）

作法：
1. 西红柿切成碎末或者用料理机打碎，我感觉切比较好。葱切碎备用。
2. 西红柿中加入少许水，在把面粉逐步加入西红柿中。
3. 搅拌均匀后即可，如果感觉太稠也可以加点水。
4. 然后把西红柿面糊倒入鸡蛋液中。
5. 搅拌均匀后加入葱花和盐即可。
6. 搅拌均匀即可成为西红柿蛋饼的糊了。
7. 热锅后刷油少许，然后倒入一勺的混合糊糊开水煎。
8. 等到鼓起就基本熟了。然后翻面稍微煎一下就好了。

热心网友时间：2023-02-09 19:32

做法

1. 将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末；

2. 洋葱头洗净用热油炸干；

3. 芹菜叶洗净用热油炸至焦黄；

4. 把鸡蛋打入器皿内，加盐打散成糊，放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用；

5. 把锅烧热后倒入植物油，待油温四成热时，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金*即可。