甘蔗属于水果类吗?

发布网友发布时间：2024-01-26 08:36

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热心网友时间：2024-01-26 13:57

甘蔗不属于水果类。

甘蔗是多年生高大实心草本植物，在生物学上吃得甘蔗是甘蔗的茎，这跟吃红薯一样，都是吃得植物的茎，并非果实。所以说，从植物学上来看，甘蔗并非是一种水果。日常生活中，把甘蔗说成水果，当然也无可厚非了。但在学术论文中，轻率的把甘蔗归为水果类，就有些欠妥了。

甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。按外表形状也可以分为甘蔗“黑金刚”、甘蔗“黑青刚”和甘蔗“白玉蔗”。果蔗是专供鲜食的甘蔗，它具有较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。糖蔗含糖量较高，是用来制糖的原料，一般不会用于市售鲜食。因为皮硬纤维粗，口感较差，只是在产区偶尔鲜食。

甘蔗的地理分布

甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间，面积比较集中。甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及*带地区。甘蔗种植面积最大的国家是巴西，其次是印度，中国位居第三，种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等。

中国的主产蔗区，主要分布在北纬24°以南的热带、*带地区，包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12个省、自治区。20世纪80年代中期以来，中国的蔗糖产区迅速向广西、云南等西部地区转移，至1999年广西、云南两省的蔗糖产量已占全国的70.6%（不包括台湾省）。