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食盐作用下析出蛋白质变性吗
发布网友
发布时间:2024-01-25 20:38
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热心网友
时间:2024-11-06 08:50
这是盐析作用,加水还会溶解的,不是变性,如果是重金属盐,就是变性了,比如CuSO4等
热心网友
时间:2024-11-06 08:50
不是,这好像叫盐析吧,是可复原的,变性是不能复原的。
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