酢酱冷中华面怎么做好吃又简单,做法图解
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发布时间：2024-01-10 20:43
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时间：2024-08-05 11:06
主料
拉面 ：200公克
猪绞肉 ：100公克
葱末 ：少许
红椒 ：1/2个
葱白 ：1支
香菜 ：适量
姜末 ：少许
蒜末 ：少许
辣豆辨酱 ：1小匙
味噌 ：1大匙
酒 ：1大匙
糖 ：1/2大酱
酱油 ：1/2大匙
香油 ：1小匙
辅料
具体步骤
第一步
1. 拉面放入沸水中汆烫至熟，捞出后迅速放在流水下冲洗，再放入冰水中冰镇一下，沥干水份后放在盘子中。
第二步
2. 锅内放入1大匙油，爆香葱、姜、蒜末，再放入猪绞肉炒熟，接着放入所有调味料炒匀，并用小火煮约5分钟，起锅后均匀淋在面上。
第三步
3. 葱白切丝、红椒切成圆形片状，再与香菜一起放在酢酱上，吃的时候拌匀即可。
