怎样用长稻草栽培食用菌
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发布时间：2022-05-03 07:59
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时间：2023-10-15 13:42
稻草的预处理长稻草预处理的好坏是栽培能否成功的关键，预处理的方法有两种，一种是堆置发酵，一种是用生石灰水浸泡消毒。 我们先来看看堆置发酵的方法。
堆置发酵在堆置发酵之前，先要对长稻草进行预湿处理，然后在地面洒上一层生石灰，将长稻草逐层码放，每码两三层，在稻草上面洒上一层生石灰，码放过程中，要向稻草堆上喷水，总之，要使稻草完全湿润。一般堆置发酵一周左右就可以，如果气温低，堆置时间最长能达到半个月。当稻草变得疏松，呈咖啡色，并且散发清香味的时候，说明发酵好了。
看浸泡消毒的方法。 浸泡消毒浸泡在水泥池中进行。水泥池要求建在栽培场所附近，离稻草堆比较近，并且有排水沟。一般建成长3米、宽1.5米、高0.6米，一次能够浸泡150～200千克的长稻草。在浸泡长稻草之前，先要把水泥池冲刷干净，排出冲刷污水以后，把池底部的排水口堵起来。接着，准备好生石灰，用量为浸泡稻草量的1%～2%，分两次加入。将生石灰装进塑料编织袋里，用水直接对着袋内的生石灰冲。溶解的石灰水通过编织袋的缝隙流入池中，当池中有5厘米左右深的生石灰水时，往池中码放长稻草。
长稻草最好打成捆，逐层整齐码放在池中。当码放高度接近水泥池口时，停止向池中添加稻草。稻草要用脚踩实，然后上面盖上木板，再用石头压上。为避免上层稻草消毒不到位，我们还应当向池中冲入余下的生石灰溶液。浸泡消毒要求保证池中的长稻草全部浸入在水中，不能有稻草露出水面，这样才能保证消毒彻底。 浸泡处理不仅可以清除稻草上的蜡质，起到软化秸秆的作用，而且还可以有效杀灭长稻草上面附着的病菌。稻草堆置一天后，把压在上面的石块和木板移开，进行翻堆，把上层的稻草移到底层，把底层的稻草移到上层。
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时间：2023-10-15 13:42
1.稻草处理：选用干燥无霉变的陈稻草作栽培原料。在栽培适期内选晴天将稻草曝晒2～3天后，按0.5千克一把绕成“8”字形草把，放入2%～3%石灰水中浸泡5～8小时。捞出，沥干后堆料发酵。当堆温升至60～70℃时翻堆，复堆后当草堆中心温度升至60～70℃时再翻堆，发酵期5～7天，翻堆2次，使稻草变软。发酵好的稻草质地柔软，一拉即断，味清香，不酸臭，呈茶褐色。
2.菌种选择：选用草秸型专用高产菌种，以麦粒种为佳。
3.建菌墙播种：草把相对摆成一排，撒上1层菌种，长度不限。然后再摆1层草把，撒上1层菌种。这样共摆4～5层草把，每层草把厚20厘米，最上面撒1层菌种（为总量的1/4）。最后在菌种上撒少许散稻草，让菌种似露非露，并用干净木板压实，覆膜发菌。菌种用量是干料重的15%～20%。每排菌墙间距70厘米。
4.发菌及出菇管理：播种后要注意温度变化，2周内控制堆温在32℃以下，防止高温烧菌，一般不揭膜。播后第2周开始，每3天通风1次。方法是掀动塑料薄膜拌动几下，使多余的二氧化碳气体排出，随即盖好。播后第4周，可见料面菌丝浓白，有较强的菇香味。当料面上有*水珠出现时，表明菌丝已发好即可出菇（需25～30天）。此时应加大温差刺激和光照刺激，几天后即可大量现蕾。当菇蕾菌盖长到1厘米后，每天向空中喷水，保持空气相对湿度为85%～95%。从现蕾到采收需5～7天，在孢子未弹射时采收、销售。
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时间：2023-10-15 13:42
稻草的预处理长稻草预处理的好坏是栽培能否成功的关键，预处理的方法有两种，一种是堆置发酵，一种是用生石灰水浸泡消毒。 我们先来看看堆置发酵的方法。
堆置发酵在堆置发酵之前，先要对长稻草进行预湿处理，然后在地面洒上一层生石灰，将长稻草逐层码放，每码两三层，在稻草上面洒上一层生石灰，码放过程中，要向稻草堆上喷水，总之，要使稻草完全湿润。一般堆置发酵一周左右就可以，如果气温低，堆置时间最长能达到半个月。当稻草变得疏松，呈咖啡色，并且散发清香味的时候，说明发酵好了。
看浸泡消毒的方法。 浸泡消毒浸泡在水泥池中进行。水泥池要求建在栽培场所附近，离稻草堆比较近，并且有排水沟。一般建成长3米、宽1.5米、高0.6米，一次能够浸泡150～200千克的长稻草。在浸泡长稻草之前，先要把水泥池冲刷干净，排出冲刷污水以后，把池底部的排水口堵起来。接着，准备好生石灰，用量为浸泡稻草量的1%～2%，分两次加入。将生石灰装进塑料编织袋里，用水直接对着袋内的生石灰冲。溶解的石灰水通过编织袋的缝隙流入池中，当池中有5厘米左右深的生石灰水时，往池中码放长稻草。
长稻草最好打成捆，逐层整齐码放在池中。当码放高度接近水泥池口时，停止向池中添加稻草。稻草要用脚踩实，然后上面盖上木板，再用石头压上。为避免上层稻草消毒不到位，我们还应当向池中冲入余下的生石灰溶液。浸泡消毒要求保证池中的长稻草全部浸入在水中，不能有稻草露出水面，这样才能保证消毒彻底。 浸泡处理不仅可以清除稻草上的蜡质，起到软化秸秆的作用，而且还可以有效杀灭长稻草上面附着的病菌。稻草堆置一天后，把压在上面的石块和木板移开，进行翻堆，把上层的稻草移到底层，把底层的稻草移到上层。
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1.稻草处理：选用干燥无霉变的陈稻草作栽培原料。在栽培适期内选晴天将稻草曝晒2～3天后，按0.5千克一把绕成“8”字形草把，放入2%～3%石灰水中浸泡5～8小时。捞出，沥干后堆料发酵。当堆温升至60～70℃时翻堆，复堆后当草堆中心温度升至60～70℃时再翻堆，发酵期5～7天，翻堆2次，使稻草变软。发酵好的稻草质地柔软，一拉即断，味清香，不酸臭，呈茶褐色。
2.菌种选择：选用草秸型专用高产菌种，以麦粒种为佳。
3.建菌墙播种：草把相对摆成一排，撒上1层菌种，长度不限。然后再摆1层草把，撒上1层菌种。这样共摆4～5层草把，每层草把厚20厘米，最上面撒1层菌种（为总量的1/4）。最后在菌种上撒少许散稻草，让菌种似露非露，并用干净木板压实，覆膜发菌。菌种用量是干料重的15%～20%。每排菌墙间距70厘米。
4.发菌及出菇管理：播种后要注意温度变化，2周内控制堆温在32℃以下，防止高温烧菌，一般不揭膜。播后第2周开始，每3天通风1次。方法是掀动塑料薄膜拌动几下，使多余的二氧化碳气体排出，随即盖好。播后第4周，可见料面菌丝浓白，有较强的菇香味。当料面上有*水珠出现时，表明菌丝已发好即可出菇（需25～30天）。此时应加大温差刺激和光照刺激，几天后即可大量现蕾。当菇蕾菌盖长到1厘米后，每天向空中喷水，保持空气相对湿度为85%～95%。从现蕾到采收需5～7天，在孢子未弹射时采收、销售。
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