发布网友 发布时间:2022-05-03 07:35
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热心网友 时间:2023-10-14 13:36
肉肉面包的做法
先把水,酵母,糖放在一起酵化出小气泡,在面粉里面放盐和鸡蛋,搅拌一下,把酵化好的水分次倒入面粉,揉到光滑
分次把黄油揉到面团里面,直至面团出膜,这需要一些时间,大概揉20分钟就差不多了吧,注意手法,给点耐心
在室温下发酵,大概1-2小时吧,看温度决定,直至发酵到原来的两倍大就可以了
发酵好的面团分成四等份,揉到光滑,饧面10分钟
准备馅料,口蘑切丁,火腿和芝士我都我都用的方便的片片,如果是块状的,就要切片剥丝啦
发挥想象力,随性的填充馅料吧
然后进行二次发酵,半个小时
同时预热烤箱到180度
中层25分钟后,准备吃啦