怎样做才能让羊血加水凝固
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发布时间：2022-05-03 07:32
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-22 15:16
1、拿一只碗，按羊血的分量放入适当的冷水，加入两小勺的淀粉。
2、按水是羊血的三分之一，倒入碗中。
3、往碗中的水里加适量的盐。
4、把刚杀出的羊血和碗中的冷水搅拌，调和均匀。
5、静置两小时，不动摇羊血。
6、将凝固的羊血放入沸腾的锅里。
7、开水煮沸羊血即可。
这样羊血加水凝固的问题就解决了。
热心网友
时间：2022-06-22 15:17
2、接完羊血后，不要等，马上倒入与羊血等量的食盐水。用干净的细棍轻轻搅匀，然后放在一旁，等待羊血凝固。
3、等羊血凝固后，用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块，倒入开水锅中，用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止（约1小时），捞入清水中即成。
热心网友
时间：2022-06-22 15:17
1、先将羊杀死后，要马上趁热将羊血接入盆中。接羊血的时候，注意在盆上面放一块细纱布，主要是防止羊毛或其它的脏物落入盆中。
2、接完羊血后，不要等，马上倒入与羊血等量的食盐水。用干净的细棍轻轻搅匀，然后放在一旁，等待羊血凝固。
3、等羊血凝固后，用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块，倒入开水锅中，用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止（约1小时），捞入清水中即成。
热心网友
时间：2022-06-22 15:18
将0.2-0.5%羊血血浆抗凝剂加入搅拌型采集桶，把血浆通过导流槽引入桶内，开机搅拌直到采集完毕。
然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。加工血豆腐时先将血浆过滤。按血浆1-2倍称取净水，加入0.5-0.8%天喜新型血豆腐凝固剂、2-3%食用盐高速搅拌混合溶解，然后加入血浆搅匀，自然凝固成血块。
将血块划开，放入80热水煮30分钟或送入蒸箱蒸30分钟即可。
热心网友
时间：2022-06-22 15:19
追问我按照你说的放淀粉了！可是血没凝固！还是很稀！淀粉确沉淀了啊？
淀粉沉淀了！血还是很稀的？
说话啊😱？？？？
回答有吉利丁吗，羊血煮熟，加入软化的吉利丁，放冷藏，即可
