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为什么我烤出来的面包是白色的而且还有一层硬壳.为什么不像外面卖的...

发布网友 发布时间:2024-02-04 11:24

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3个回答

热心网友 时间:2024-08-01 03:01

面包的颜色 主要决定于糖和鸡蛋
表面有硬壳 主要是发酵时间和温度的掌握
当然 原料配制 和 操作工艺 也相当重要

热心网友 时间:2024-08-01 03:02

没有放糖或者糖放的少的关系,糖在烘焙里是重要的原材料之一,有调味,上色的功效~~

热心网友 时间:2024-08-01 03:08

温度和时间没有控制好
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