芸豆饺子馅怎么做好吃
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发布时间：2022-04-20 22:51
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-11 21:48
1. 面粉加盐加水，和成光滑面团，盖温布，醒30分钟左右就可以了用了。
[再来准备馅料]
1. 芸豆，洗净，摘筋，放到盘子里，入高压锅，隔水蒸，上汽5分钟。凉后，取出，剁碎了。盘子里蒸出的水，先别倒掉。
2. 肉，选用臀尖就可以了，洗干净，剃掉皮，绞成肉馅，加入老抽调色，生抽调味。姜，两片，剁成姜末，加进来，去腥。再把蒸芸豆的水，也调到肉里。统统调匀了，再加一点食用油进来，调匀，养着，至少养它一两个小时
3. 木耳，泡发好，剁碎。
4. 大葱，一根，切成葱碎。
5. 蒜，一瓣，拍得碎碎的。
6. 把芸豆里加入少量食用油，调匀了，再加入适量盐，然后混和肉馅、木耳碎、葱碎，蒜碎，馅料就算准备好了。
[然后，就可以包饺子了]
1. 醒好的面团，分剂，擀皮，根据各人喜好包成大小均匀的饺子，就可以准备下锅，或者存进冰箱速冻了。
[最后，说一下水煎的过程]
1. 平底锅（不粘锅就挺好的）加热，至大热后，倒油，然后排进去生水饺，中火略煎，至底部焦黄，再加入水或面粉水半没过水饺。
2. 盖上锅盖，五六七八分钟后，打开锅盖，等着锅内水将要收干了，点入少量油，转动锅，尽量令油均匀铺满锅底，煎至水干，关火盛出就可以了。
贴士
1. 用冰箱里的速冻饺子，做法是一样的。饺子不需化冻，直接从冰箱里取出放入锅中
热心网友
时间：2022-05-11 23:06
芸豆肉馅饺子的做法步骤11.芸豆择干净，锅里烧开水，把芸豆下锅焯两三分钟。自然放凉。
芸豆肉馅饺子的做法步骤22.肉加葱姜用料理机搅碎，没有料理机可以用刀剁，更好吃，我是偷懒就用料理机。
芸豆肉馅饺子的做法步骤33.肉馅加油，味极鲜，料酒拌匀，加点水，搅拌上劲。
芸豆肉馅饺子的做法步骤44.焯好的芸豆剁碎，我用料理机搅碎的。
芸豆肉馅饺子的做法步骤55.加盐， 鸡精搅匀。
芸豆肉馅饺子的做法步骤66.面粉加水和成一块软硬适中的面团，醒半个小时以上。
芸豆肉馅饺子的做法步骤77.把面团搓成长条，用刀切成小剂子。
芸豆肉馅饺子的做法步骤88.把小剂子擀成饺子皮。
芸豆肉馅饺子的做法步骤99.取一张饺子皮，放上馅儿，我喜欢吃大馅儿饺子，所以每次都放很多馅儿。
芸豆肉馅饺子的做法步骤1010.包好的饺子蘸干粉。
芸豆肉馅饺子的做法步骤1111.锅里烧开水，放一勺盐，把饺子放进去，用漏勺搅动防止粘锅底。等到饺子都漂起来就表示好了。
芸豆肉馅饺子的做法步骤1212.喜欢吃醋的可以弄点蒜泥，醋吃。
热心网友
时间：2022-05-12 00:41
芸豆、猪肉、面粉、鸡蛋、小葱、食用油、食用盐、十三香粉、酱油、鸡精。
1、芸豆摘洗干净，放到蒸锅里面蒸半熟。
2、蒸好的芸豆。
3、买来的猪肉。
4、与小葱一起剁好的猪肉。
5、放入剁好的芸豆碎，放入食用油，盐，酱油，十三香粉，鸡精搅拌均匀。
热心网友
时间：2022-05-12 02:32
芸豆适量、姜适量、水适量、酱油适量、葱适量、花椒粉适量 豆水饺步骤1
芸豆水饺的做法大全
芸豆摘好、肉馅、葱、姜、海米泡好
步骤2
芸豆放入开水中煮至7分熟
步骤3
芸豆水饺的家常做法
葱、姜切细末
步骤4
芸豆水饺的简单做法
芸豆切细，拧干水份
步骤5
芸豆水饺怎么吃
肉馅中放入酱油、花椒粉、姜、葱及芸豆、盐拌匀
步骤6
芸豆水饺怎么做
面粉、水活成面团醒一会
步骤7
芸豆水饺怎么炒
面搓成长条切成剂子
步骤8
芸豆水饺怎么煮
擀成皮子
步骤9
芸豆水饺怎么炖
包入馅料
步骤10
芸豆水饺怎么煸
左右手食指、中指向中间挤，一个水饺就包好了
步骤11
芸豆水饺怎样煸
包了好多，中间的是小小水饺
步骤12
芸豆水饺怎样做
锅开后点3次水后，就煮好了
步骤13
芸豆水饺怎样炒
开吃吧
热心网友
时间：2022-05-12 04:40
月饼制作开始提上日程了。转化糖浆早就准备好了，现在该准备馅料了。白芸豆馅，君之的配方。只是，为了不打乱时间安排，我没等得及去皮儿，就直接连皮煮了，结果就是黄黄的，不是白豆沙了。
材料
主料：白芸豆250g、白砂糖250g、玉米油85g；
辅料：熟面粉20g
芸豆馅
1
白芸豆洗净加入清水浸泡
2
泡到表皮发皱的时候，忽然调整了计划，决定先蒸白芸豆
3
于是连水一起倒入大碗，用电炖锅隔水炖至软烂
4
炖好的白芸豆
5
过滤掉水分
6
去皮
7
倒入锅中，加入白糖，中小火加热
8
一边搅拌，一边把豆粒碾碎
9
糖化以后，豆沙变稀了
10
炒至较干
11
加入油，继续翻炒搅拌
12
炒至再次变浓稠
13
倒入熟面粉
14
翻炒均匀，炒至抱团
小贴士
煮熟后的豆不太好剥皮，还是先泡发剥皮后再煮比较好，这样颜色也白净点。
整个翻炒过程一直用中小火，
加油时，最好分次加入，每次都炒到油完全被吸收再加下一次。
