芸豆肉馅怎么调好吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 22:51
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-07 07:07
猪肉
200g
芸豆
300g
面粉
400g
辅料 4种
水200g味极鲜适量葱1棵姜1块
调料 4种
油适量盐适量鸡精适量料酒适量
烹饪步骤
步骤1
芸豆择干净，锅里烧开水，把芸豆下锅焯两三分钟。自然放凉。
步骤2
肉加葱姜用料理机搅碎，没有料理机可以用刀剁，更好吃，我是偷懒就用料理机。
步骤3
肉馅加油，味极鲜，料酒拌匀，加点水，搅拌上劲。
步骤4
焯好的芸豆剁碎，我用料理机搅碎的。
步骤5
加盐， 鸡精搅匀。
步骤6
面粉加水和成一块软硬适中的面团，醒半个小时以上。
步骤7
把面团搓成长条，用刀切成小剂子。
步骤8
把小剂子擀成饺子皮。
步骤9
取一张饺子皮，放上馅儿，我喜欢吃大馅儿饺子，所以每次都放很多馅儿。
步骤10
包好的饺子蘸干粉。
步骤11
锅里烧开水，放一勺盐，把饺子放进去，用漏勺搅动防止粘锅底。等到饺子都漂起来就表示好了。
步骤12
喜欢吃醋的可以弄点蒜泥，醋吃。
热心网友
时间：2022-07-07 08:25
芸豆去掉老筋，切成小丁，焯水后挤干水分后，放在油锅内煸炒片刻备用。
将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。
然后将准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入猪肉馅内，盐是要最后加的，然后把芸豆放入肉馅，一起搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2022-07-07 10:00
热心网友
时间：2022-07-07 11:51
