请问那个爆米花怎么做啊
发布网友
发布时间：2022-04-20 21:52
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热心网友
时间：2022-07-10 07:01

制作步骤：
1、起锅烧油，在锅里面放入食用油，等到油温四五成热的时候，我们把黄油放进去；
2、等到黄油融化了以后，我们就可以把玉米粒放进去，进行煸炒，等到开始出现噼里啪啦的声音以后，我们就可以把锅盖给盖上；
3、在此期间，我们需要不停的晃动锅，这样做可以防止锅里面的玉米粒糊锅，也能够受热更加的均匀，等到看藜麦你的玉米粒开始膨胀了以后，等到差不多了以后我们就可以关火了；
4、然后我们把白砂糖放进去，利用爆米花的余温，充分的进行搅拌，让糖能够均匀的包裹在爆米花的表面，这样香甜酥脆的爆米花就大功告成了；
5、如果喜欢吃焦糖爆米花的话，也可以另起一口锅把白糖炒成糖色，等炒好了以后，我们就可以把爆好的爆米花放入到炒好的糖色里面快速的搅拌均匀，使糖色能够充分的包裹每一颗爆米花，就这样焦糖爆米花也就很轻松的完成了，是不是感觉很简单。

大家在制作爆米花的时候要注意的几点就是：
第一点：在选玉米粒的时候，要选择爆米花专用的玉米粒，不要自己用家里面种的玉米的玉米粒，那样是制作不成爆米花的；
第二点：在制作爆米花的时候，我们要一直晃动锅，让玉米粒均匀受热，防止糊锅；
第三点：等到爆米花做好以后，我们要关火焖一下，大概也就一分钟左右然后再把白糖放进去进行搅拌。
热心网友
时间：2022-07-10 07:02
1.爆米花专用玉米粒、黄油备齐。
2.玉米粒挑拣一下，冲洗干净。
3.滤水、晾干。
4.黄油切块儿。
5.炒勺烧热，放黄油炒化。
6.放小火，放入玉米粒翻炒至有些玉米粒开始爆花。
7.盖上锅盖，让玉米粒自由地爆花。
8.爆至满锅且基本不再噼噼啪啪响时，打开锅盖，加白糖适量，炒匀。
9.有黄油的香味，有白糖的甜味
