为什么电饭煲做蛋糕不蓬松

电饭煲做蛋糕不蓬松的原因有：1、使用的面粉不当。很多人做蛋糕以为面粉只要选择普通的面粉就可以了，但这样的面粉筋力足，适合做面条，不宜做蛋糕，否则做出来的蛋糕就不会蓬松。2、蛋白打发程度不够。做蛋糕蛋白的打发也是非常关键的一步，利用鸡蛋的发泡性，蛋白打发的好，蛋糕中间的蜂窝孔状更密更...

2、蛋白打发不够导致蛋糕不蓬松，此时建议充分打发蛋白，直到打发到大泡沫状。3、用电饭煲制作蛋糕时首先应把电饭煲预热、刷油，然后再制作蛋糕。4、面粉没有选用低筋面粉导致蛋糕不蓬松，此时建议使用低筋面粉制作蛋糕，如果没低筋面可以向普通面粉里添加少量玉米淀粉降低筋度。

电饭锅蛋糕不蓬松是啥原因 1、蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够，要打发到粘在打蛋器上不掉才行。2、电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次后20分钟就可以了。3、面粉没有选用低筋面。

电饭煲做蛋糕不蓬松的原因是什么 1、制作蛋糕的主要原料就是鸡蛋，而在制作蛋糕时，鸡蛋的鸡蛋清和鸡蛋液应该要分开进行搅拌才行，两者一起进行搅拌，那么做出来的蛋糕是发不起来的。2、在进行电饭煲煮鸡蛋的时候，一定要将电饭煲清洗干净，并且在清洗干净的同时，还要将里面的水分擦干净，不然会影响蛋糕的...

1.温度问题：电饭煲内部的温度不够，导致蛋糕没有完全烤熟。可以将电饭煲多加一些热水，加大加热时间或更换新的电饭煲。2.面粉多了：蛋糕里的面粉过多也会导致蛋糕硬。可以尝试减少面粉的用量或在调料中加入一些酵母粉或泡打粉来增加面的蓬松度。3.蛋糕糊稠度不够：蛋糕糊处于过于稠的状态可以导致蛋糕硬...

电饭煲做蛋糕不蓬松可能有多种原因，以下是一些可能的原因和相应的解决方法：材料比例不当：蛋糕的蓬松程度很大程度上取决于配方中材料的比例。如果面粉、糖或蛋的比例过多，可能会导致蛋糕结构过于紧密，影响其蓬松度。确保按照正确的比例配比材料，特别是蛋清和蛋黄的比例，以及面粉和液体材料的比例。没有...

或者是在打发蛋白的时候一定要充分。这样做出来的蛋糕才会饱满嫩滑。2、蛋糕内部黏稠。那我们就开动脑筋，仔细思考。原来是因为蒸的时间过短造成的。内部黏稠是因为自身的蛋糊并没有加热到指定的温度，所以液体变不成固体了 3、不蓬松，可能是因为在蒸的过程中打开了电饭锅的盖子了，内部的水蒸气跑了...

电饭煲做蛋糕不蓬松的原因可能有以下几点：1. 电饭煲的热力分布不均匀，导致蛋糕内部没有充分膨胀。2. 电饭煲的容量较小，需要分次加入材料，如果每次加入的材料过多，也会导致蛋糕不蓬松。3. 电饭煲的温度控制不够精确，可能会导致蛋糕内部温度过高或过低，从而影响蛋糕的蓬松度。4. 电饭煲的蛋糕模具不够...

电饭煲蛋糕不蓬松的原因：1、蛋清没打发好，没有呈现完全的泡发度，建议在打蛋清时加入适量的醋，白砂糖分3次加入，打到筷子立起即可。2、蛋黄打发不到位，在打蛋黄是建议加入适量的植物油和牛奶，能够在一定程度上，提高蛋黄的蓬松度，另外打发的时候要避免沾水。

电饭煲蛋糕发不起来可能是有很多个原因引起的，常见的有以下几种：1、蛋清没有打发好。一般打发蛋清要打至打蛋器上可以立起一个尖尖角为止，如果蛋清打发时间不够的话，那么蛋糕是很难发起来的。2、材料问题。做电饭煲蛋糕需要用低筋面粉，如果是其他类型的面粉也是很难让蛋糕发起来的。3、面糊太稀。