牛精瘦肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 22:23

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热心网友时间：2023-09-19 02:37

炸牛排（外酥里嫩版）
用料
面粉100克
鸡蛋2个
玉米淀粉100克
牛瘦肉1斤
面包糠1袋
酱油2小勺
盐1小勺
料酒3小勺
黑胡椒碎2小勺
橄榄油3小勺
炸牛排（外酥里嫩版）的做法
牛肉选择嫩瘦肉，无筋膜最好（我就随便找了一块有筋的不爱剔筋，有点费牙）
切小片，最好一口大小，厚度小指半个指甲厚
捶肉。
额……捶肉的锤让我用洗碗机洗掉色了，只能用刀背拍了
反正不管用什么工具，让它变得能咬动
加料酒，酱油，盐，黑胡椒碎，橄榄油，用手给它按摩入味（用筷子没那么入味，得抓一抓）腌制至少十分钟
面粉跟淀粉混合放入盘子
鸡蛋打散放入盘子
面包糠放入盘子
每个牛肉片准备好，挨个盘子走一次
顺序，面粉盘，鸡蛋盘，面包糠盘
完事的样子，准备下油锅
一片一片下油锅炸，小火炸（要不外面糊了里面没熟）
大概一片30~60秒左右翻面，然后重复一次，金*出锅
配上自己喜欢的蘸酱，开始没羞没臊的吃
（不配蘸酱也很好吃）
小贴士
1.酥脆的关键在于，出锅淋干油，要不等全部炸完，前面炸的已经被油泡软了
2.吃多了腻，请配上一杯绿茶
3.减肥人士，吃完请上跑步机40分钟🤬

热心网友时间：2023-09-19 02:38

牛肉炖萝卜，牛肉馅儿饺子，牛肉馅包子

热心网友时间：2023-09-19 02:38

牛肉瘦肉最好是包饺子包包子汆丸子吃最好，要是煎着吃烤着吃都很好吃的，但是要放点鸡蛋清和淀粉腌制一下牛肉就会嫩了滑了