莴笋汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-20 22:26
共2个回答
懂视网
时间：2022-12-19 00:42
1、莴笋去外皮，切成片再切成丝，洗干净备用。
2、鹌鹑蛋煮熟了剥壳，起油锅，放一点点小葱，放莴笋丝，煸炒。
3、一两分钟就可以了，放榨菜，放鹌鹑蛋，放适量盐，放水，大火。
4、等待的时间可以调蛋，鸡蛋加一点点盐在碗里打散。
5、大火滚开了转小火，三分钟。
6、等莴笋丝有点酥烂了，下蛋液再开大火，适量加减盐和糖、放味精，起锅。
懂视网
时间：2023-03-02 20:08
1、莴笋去外皮，切成片再切成丝，洗干净备用。
2、鹌鹑蛋煮熟了剥壳，起油锅，放一点点小葱，放莴笋丝，煸炒。
3、一两分钟就可以了，放榨菜，放鹌鹑蛋，放适量盐，放水，大火。
4、等待的时间可以调蛋，鸡蛋加一点点盐在碗里打散。
5、大火滚开了转小火，三分钟。
6、等莴笋丝有点酥烂了，下蛋液再开大火，适量加减盐和糖、放味精，起锅。
热心网友
时间：2023-03-02 17:16
草菇莴笋汤
材料
主料：草菇150克，莴笋100克，调料：植物油10克，姜3克，泡椒8克，盐3克
做法
1.草菇去尽根蒂、泥沙，洗净后撕成块；
2.莴笋去老叶、根皮，切成长7厘米的条儿，洗净待用；
3.坐锅点火放油，待油烧热后，放莴笋条、草菇块同炒，加入姜、盐、泡椒，再加入清汤；
4.煮至莴笋断生，捞去姜及泡椒不用，倒入汤碗即可。
棒骨莴笋汤
材料
猪棒骨750克，生姜10克，葱10克，当归，参须，黄芪少许，盐1茶匙(5克)，莴笋200克
做法
1，猪棒骨洗净后切成小段，姜切片，
2，莴笋一根去皮
3，将莴笋切成滚刀状
4，锅中放入水和棒骨，以及一半的葱，姜
5，焯水后取出棒骨
6，重新放入沙锅中，放水以及另一半的葱姜
7，煮至棒骨烂后，
8，加入莴笋，临起锅时放入适量的盐即可.
冬笋莴笋汤
材料
用料冬笋罐头1瓶，莴笋50克，鸡汤1000毫升，姜丝，红椒丝各少许，花椒水、盐、味精、香油各适量。
做法
1、将冬笋取出冲洗干净，控净水分，切条。
2、莴笋去皮，洗净，切段。
3、汤锅中倒入鸡汤，加入冬笋、姜丝、花椒水煨制入味，待冬笋熟透后，下入莴笋、红椒丝汆烫2～3分钟，下入盐、味精调味，滴入香油即可。
发菜莴笋汤
材料
莴笋叶，鸡蛋，盐，鸡精，香油
做法
1.水烧开后放盐（这样莴笋叶会更绿汤也不会发黑）翻滚后放入发菜和莴笋叶。
2.烧开后鸡蛋搅匀，边搅边淋，放入鸡精开锅后关火，淋上香油即可。
