枇杷膏怎样熬制
发布网友
发布时间：2022-04-20 22:25
共4个回答
热心网友
时间：2022-04-16 17:03
准备材料：枇杷10斤、冰糖350g
制作步骤：
1、先用清水洗干净枇杷上的绒毛及脏物。
2、另置清水一盆，挤入半个柠檬汁，这是为了让枇杷不氧化的要点之一。将枇杷去皮去核后浸泡于水中。至全部剥完。
3、 将果肉滤出后用料理机直接搅拌成果泥，喜欢有果肉颗粒感的也可以用其它方法切或捣碎。 直接将果泥与冰糖一起下锅熬制，不需要另外加水了，枇杷果泥已足够水分。
4、同时再把另一半柠檬汁挤入锅中一起熬制，这也是为了防止枇杷氧化而变得黑乎乎的要点之一。
5、最好用不粘锅来做，煮开后全程小火，煮上几分钟再搅动一次，不会溅得很厉害，也不用担心糊锅。待水分慢慢收干到较粘稠状态（如图一样）就可以了。
6、装瓶，枇杷膏就做好了。
热心网友
时间：2022-04-16 18:21
准备原料：枇杷5斤、糖500克
1、将枇杷洗干净，沥干水分。
2、一个个去皮去核。
3、去核去皮之后。
4、枇杷和冰糖放进锅里。
5、中火煮沸。
6、慢慢熬。
7、煮一段时间后枇杷变软，期间用刮刀一直切拌，枇杷就会变碎很多。
8、熬到变黏稠关小火继续熬。
9、熬成浓稠状就可以了。
10、装瓶。
热心网友
时间：2022-04-16 19:55
准备适量的枇杷，先把枇杷的外皮都剥掉，再把里面的籽去掉，然后放在水中清洗干净，把清洗干净的枇杷放在锅里，再加上一勺清水（清水不要放很多），再加上适量的冰糖，先开中火加热煮开，然后转到小火继续熬，边加热边搅拌，把冰糖熬化后，枇杷也开始融化了，再熬50-60分钟。
边熬边搅拌，防止糊锅底，把枇杷酱熬的浓稠关火，先放在一个盆中自然晾凉，然后装在玻璃罐中储存，在封口处放上点蜂蜜封口，最后放在冰箱里储存即可。
热心网友
时间：2022-04-16 22:03
2 将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁。
去枇杷核。 2 将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁。
3 将腌枇杷的煮锅上火，大火烧开后，调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发，其间要不断搅拌以防粘锅。
4 熬好的枇杷膏离火彻底晾凉，盛入洗净并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。追问自己熬制的能放好久不会坏
追答两星期
