餐饮服务食品安全的法律法规有哪些？

发布网友发布时间：2022-04-20 22:30

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热心网友时间：2023-10-01 00:39

法律分析：
餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是《餐饮服务食品安全操作规范》。

法律依据：
《中华人民共和国食品安全法实施条例》
第二条食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全。
第三条 *食品安全委员会负责分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作，提出食品安全监督管理的重大*措施，督促落实食品安全监督管理责任。县级以上地方*食品安全委员会按照本级*规定的职责开展工作。
第四条县级以上*建立统一权威的食品安全监督管理*，加强食品安全监督管理能力建设。县级以上*食品安全监督管理部门和其他有关部门应当依法履行职责，加强协调配合，做好食品安全监督管理工作。乡镇*和*事处应当支持、协助县级*食品安全监督管理部门及其派出机构依法开展食品安全监督管理工作。
第五条国家将食品安全知识纳入国民素质教育内容，普及食品安全科学常识和法律知识，提高全社会的食品安全意识。
第六条县级以上*卫生行政部门会同同级食品安全监督管理等部门建立食品安全风险监测会商机制，汇总、分析风险监测数据，研判食品安全风险，形成食品安全风险监测分析报告，报本级*；县级以上地方*卫生行政部门还应当将食品安全风险监测分析报告同时报上一级*卫生行政部门。食品安全风险监测会商的具体办法由*卫生行政部门会同*食品安全监督管理等部门制定。
第七条食品安全风险监测结果表明存在食品安全隐患，食品安全监督管理等部门经进一步调查确认有必要通知相关食品生产经营者的，应当及时通知。接到通知的食品生产经营者应当立即进行自查，发现食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当依照食品安全法第六十三条的规定停止生产、经营，实施食品召回，并报告相关情况。
第八条 *卫生行政、食品安全监督管理等部门发现需要对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等进行安全性评估的，应当向*农业行政部门提出安全性评估建议。*农业行政部门应当及时组织评估，并向*有关部门通报评估结果。
第九条 *食品安全监督管理部门和其他有关部门建立食品安全风险信息交流机制，明确食品安全风险信息交流的内容、程序和要求。