做花卷，直接拧并不好看，学会这些技巧，花卷更漂...
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发布时间：2022-04-20 22:12
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1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说...
原来做花卷这么简单,教你2种简单好看的拧法,松软又多层10.第二种花形更加简单，擀大面饼的时候擀成圆形，然后撒上葱花卷起来，压扁一点，切成梯形，把梯形竖起来，用筷子从顶部压下去，花形就做好了。11.蒸屉上铺好拧干水的湿笼布，把花卷放上去，冷水上锅，盖上盖子饧20分钟。12.饧好以后开火，水开以后再蒸15分钟，时间到关火焖5分钟再开盖，散一...
自从学会这样拧花卷,隔三差五就要做一回花卷,简单顺手又美观 做花卷怎么做松软又好吃1、请点击输入图片描述 14从手指向下卷起来，直接收口处捏紧，就是花卷的样子了15将一个个花卷放进蒸锅，继续醒15分钟，冷水开火蒸15分钟就好16最后，会看到蒸好的花卷葱花从绿色变成黄色，饱满并且松软，非常好吃。2、同时想让花卷做得更加松软好吃，还可以采取温水和面揉面加糖等方式来达成目的一制作...
花卷怎样拧花 做花卷怎样才能多层?感觉,为了层多,必须发面多一点,擀大擀薄,上面倒点油,撒点姜黄粉,要么就苦豆粉,摸匀把它卷起来, 切成大小一致的剂子,花卷的做法太多了,有的把切好的小剂子用筷子压一下,两边一邹就是一个好看的花卷,还有拧一下,一压就一个花卷,特别的好看,如果有兴趣看一下我的小视频,里面的花卷特别好看,也有三色花卷。
花卷别再蒸着吃,学会哪新吃法,外酥里嫩味道好,吃上停不下来呢?抻住两侧向反向去拧，这样就获得麻花的形状了。6、放进炒菜锅中等候二十分钟，开文火顺着锅边倒少许的油。7、用文火去煎制，直至底端逐渐略微的发黄。8、倒进小半碗水，把盖盖紧，收干水份。9、水烧好了以后，把火灭掉。上洒些大葱碎和黑芝麻粉在上边。那样美味又很好看的水煎花卷馒头就完成了...
自己在家如何做花卷