桑椹是酸性还是碱性？

发布网友发布时间：2022-04-20 22:40

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热心网友时间：2023-07-25 13:14

桑葚是碱性食物。

食物的酸碱性不是从我们感官上来判断，而是指含有钙、钾、钠、镁等离子的食物，在进入人体后最终代谢而成的产物呈碱性，故为碱性食物。桑原产于中国中部，现中国广西、云南、湖北等地均有分布，多生长于田间、地头、路边或栽种于山地。桑葚喜温暖、湿润气候，耐干旱、瘠薄，不耐涝，一对土壤的适应性强，在微酸性至微碱性土壤上均能生长。

桑葚的主要变种是鲁桑，该变种和桑的区别在于叶大而厚，叶长可达30厘米，表面泡状皱缩；聚花果圆筒状，长1.5-2厘米，成熟时白绿色或紫黑色。

桑葚如何清洗

桑葚在生长的过程中，果实上可能附有大量的灰尘、细菌甚至农药残留，而桑葚又是一种聚合果，果实凹凸不平，灰尘、细菌等比较难以洗出，建议可以将桑葚放入漏勺中，然后将其放入水龙头下冲洗，让桑葚表面的农药、灰尘等顺着水流冲走，但是要注意洗之前不要去除果蒂，以免农药进入果肉中。

面粉水具有粘性，可以帮助清除桑葚表面带有的灰尘以及农药残留，所以这也是清洗桑葚一种比较好的方法。准备一盆温水，将面粉放入盆中搅拌均匀。然后将桑葚泡在面粉中20分钟。将桑葚捞出，然后用清水冲洗干净即可。

以上内容参考百度百科-桑葚