垃圾食品带来的危害
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发布时间：2022-04-20 22:45
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懂视网
时间：2022-05-30 12:30
垃圾食品明明没啥营养，却总能俘获人心。人们与其关系，或拒绝，或吸引，亦总让你捉摸不透。就说这夏季吧，闷热烦躁的天气本让人食欲全无，却偶尔总能被某些垃圾食品诱惑得垂涎欲滴。那什么是垃圾食品，常吃垃圾食品究竟有哪些危害呢?
什么叫垃圾食品?
垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
常见的垃圾食品有哪些?
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(包括所有加工饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。
常吃垃圾食品有哪些危害?
常吃垃圾食品危害健康，比如导致肥胖等身体疾病，从小我们就被千叮咛万嘱咐过。当然，垃圾食品的“罪恶”并不仅仅如此，新研究表明，常吃垃圾食品还会诱发精神疾病，让人更易抑郁。以下是几大常见的垃圾食品的危害:
1.油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
2.罐头类食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
3.腌制食品
在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
4.加工的肉类食品(火腿肠等)
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
5.肥肉和动物内脏类食物
虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。
6.奶油制品
常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。
7.方便面
属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
8.烧烤类食品
含有强致癌物质三苯四丙吡。
9.冷冻甜点
包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖;因高糖，可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。
10.果脯、话梅和蜜饯类食物
含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
当然，我们成人在知道其危害之后一定会加以控制，而孩子却不懂这些，那作为家长如何让孩子也远离这些所谓的垃圾食品呢?
如何让孩子远离垃圾食品?
垃圾食品是最容易伤害的人群是孩子，所以家长们要多注意孩子们避免伤害的措施。
打好心理战术
父母可以想着法儿地做好说服工作，潜移默化地影响孩子对食物的选择，告诉孩子吃什么食物不仅营养好，还可以让自己变聪明，而吃那些没营养的东西就会变得又丑又笨……不断地灌输这样的观念，孩子慢慢地会有一个概念，以后在看到那些垃圾食品的时候，就会犹豫起来。
成功转移注意力
孩子的注意力很容易转移，如果看不见很快就忘到九霄云外了，所以家长要学着变戏法，适时搞些即兴创作来转移孩子的注意力。比如，以玩制胜!让孩子转移注意力，不垂涎垃圾食品。
日常饮食多样化
单调的食物一定会让孩子腻烦，家长们不妨开动脑筋，多花点心思在宝宝的日常饮食里，争取直接秒杀那些包装袋里的垃圾食物。比如，周末可以和孩子一起亲手做水果蔬菜沙拉，各种颜色的果肉和蔬菜拌在一起，浇上乳黄色的蛋黄酱，赤橙黄绿，即好看又好吃。
热心网友
时间：2022-05-30 09:38
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食十大垃圾食品品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。
腌制类食品
代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉、腌肉
垃圾标签：
1. 含三大致癌物之一：亚*盐
2. 在腌制过程中容易滋生微生物
3. 影响粘膜系统，易得溃疡和发炎，对肠胃有害 这类食物含有大量的盐，腌制中就会产生亚*盐，而亚*盐进入人体后又会形成亚硝胺，这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，易造成口腔溃疡、鼻咽炎，对肠胃有害，多盐还易造成高血压。
油炸类食物
代表：油条、油饼、薯片、薯条
垃圾标签：
1.导致心血管疾病的元凶
2.含致癌物质：丙烯酰胺（2级污染 ---接近汽车排放的废气）（薯片等碳水化合物油炸后）
3. 高温过程破坏维生素,使蛋白质变性，煎焦的鱼皮中含有苯并芘 油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害，使记忆力减退、抑郁和烦躁，导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。
加工肉类食品
代表：熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠
垃圾标签：
1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重
2. 含大量防腐剂、增色剂等填加剂 过多食用会对肝脏造成损伤。
汽水、可乐类饮料
代表：汽水、可乐
垃圾标签：
1.含磷酸、碳酸：有说法认为会带去人体中大量的钙,但目前尚无医学证实。
2.百事的可乐含糖量过高，可口可乐相对合理
3. 喝后有胀感，刺激食欲 。
汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品，含大量碳酸；含糖量，超过每天每个人正常需要；喝后因二氧化碳有胀感，刺激食欲。
垃圾产品一般都是伴随着添加剂超标等有毒有害物质的危害，针对这一问题可以运用专业的食品安全检测仪器系列对食品安全相应的检测项目进行定量准确地检测和检控，维护食品安全。
热心网友
时间：2022-05-30 10:56
二、腌制类食品主要危害是：1、含盐过高导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、破坏粘膜系统(对肠胃有害)，易得溃疡和发炎，3、导致缺钙骨质疏松。
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、致癌物质亚*盐；2、含大量防腐剂。
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多：2、含大量防腐剂；3、热量过高。
五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐；3、含防腐剂。
六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、糖分和盐分过高，含防腐剂、香精；2、只有热量，没有营养，维生素都破坏了。七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。
八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含致癌亚*盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精。
九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐；3、太凉影响胃肠道功能，导致体寒。
十、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”致癌物；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
