“荤”最早指刺激性气味的蔬菜,为何最后指代肉类?

发布网友发布时间：2022-05-02 16:23

共5个回答

热心网友时间：2022-06-20 20:56

细心的朋友可以发现，从字的构成上面来说“荤”这个字是草字头的，它应该指代的是植物类的食物。那为什么现在“荤”与“素”对立，成为肉类食物的代表呢？其实在古代“荤”是指葱、蒜、韭菜等等一些味道很重的蔬菜，“荤”字由菜到肉经历了一个漫长的演变过程。

“荤”字在众多古代典籍中有着很明确的解释。《说文》的解释为：荤，臭菜也；《苍颉篇》也说：荤，辛菜也。《徐铉说文注》荤，臭莱也，通谓芸台、椿、韭葱、蒜、阿魏之属，方术家所禁，谓气不洁也。皆是指代味道辛辣，食用过后口中气味发臭的一类蔬菜。

“荤”字的意义从素菜变成肉类这个转变跟佛教有关，因为佛教徒喜净喜洁。如果口中有异味，诵经礼佛是对佛祖的不尊敬。所以佛教严禁信徒吃荤。佛教徒忌荤，也是有一定科学道理的。生吃容易动肝火；熟吃容易产生荷尔蒙，引起性冲动。这对佛教徒的修行是有很大干扰的。

南北朝时期的梁朝，梁武帝萧衍的母亲献太后张尚柔是个虔诚的佛教徒。张尚柔不仅不吃荤，也不吃肉。相当于今天的纯素食主义者。可是当时的佛教徒是不禁止食用肉类的。萧衍为表自己的孝心，他一声令下，使得全天下的佛教徒都禁食肉类。所以从此以后“荤”既代表味道很重的辛臭蔬菜也代表肉类。有经过一段时间的演变“荤”最终也就变成了肉类的代词。

热心网友时间：2022-06-20 20:57

“荤”最早的时候是形容葱姜蒜这些刺激性的食物，但是这些通常都是肉类的佐料，所以后来就被用来指代肉类。

热心网友时间：2022-06-20 20:57

开荤啥的，慢慢随着时间推移，意思慢慢变成，现在肉的意思吧。

热心网友时间：2022-06-20 20:58

可能是因为现在很多刺激性气味的蔬菜单独使用难以入口，通常和肉类搭配在一起炒，烧，炖。

热心网友时间：2022-06-20 20:58

这肯定是和人们的认知有了直接的关系，在古代人是很难吃到肉的，认为比较香的味道就是这个味儿了，