小虾米的头部可以食用吗

发布网友发布时间：2022-05-02 16:14

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热心网友时间：2022-06-20 20:14

吃虾的时候最好是放弃虾头，因为虾头里面的东西大部分都是虾的排泄物、没有消化的虾食，最关键的，食用虾头也会对我们的身体产生负面的伤害，所以为了我们的健康着想，我们最好是放弃食用虾头。
但虾头中也确实是有非常美味的成分的，那就是虾的卵，俗称为“黄”。
母虾到成熟期，头颈处会含有虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，但没有虾黄则不一定是公虾，母虾未成熟也看不到虾黄。
一般人常见蟹黄却少认识虾黄，母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄，俗称“红头仔”。想吃虾黄就又不想吃到其他东西，吃的时候就得慢慢来咯，其实去除重金属的因素，其排泄物对人体危害是很微弱的。