花椒什么时间采收
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发布时间:2022-05-02 13:42
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时间:2022-06-20 07:47
椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大,成熟期很难确定,因品种、生态、管理水平、成熟期不同,一般7~9月为采收期。其中九叶青花椒,大致为6月中下旬至8月底,各地成熟期各不相同。大径的花椒果实成熟期在立秋至处暑前后。
花椒成熟时,果皮呈紫红色或淡红色,果皮缝合线突起,少量开裂,种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味,这是最适宜的采收时期,采收果实一般是用手摘或剪子剪。
采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分,拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水,平放进冰箱的冷冻室。什么时候想用拿出来连冰带花椒弄下所需的多少放进汤里就行。一般能保持一年,绝对的原汁原味和刚采摘的差不多。
鲜青花椒采摘后的保管。鲜花椒采摘后,因时间关系不能当天晒制,因此要做好花椒的存放管理。
扩展资料:
花椒采收的时间要恰当。因为花椒的主要使用部分是花椒果皮,所以严格地讲,花椒的成熟期实际是指其果皮品质最佳的时期,这时也是花椒采收的最佳时期。“此时的花椒表皮呈深绿色,油胞明显突起,有浓郁的麻香味。”
晴天上午更适宜。采摘时应选晴天上午、露水干后,不能在雨天和有露水时采收,否则会使花椒颜色暗淡,品质低劣甚至变黑发霉。
可用剪刀剪下或用手轻轻摘下果穗,轻放在背篼或提篮中,避免用手拿椒。盛装椒果的容器(背篼、箩筐等)内不要装得过多,一般不超过容器容积的70%。更不能为了多装而用手将椒果压紧,要及时倒出,以免碰破油胞。
参考资料:百度百科-花椒 (植物)
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时间:2022-06-20 07:47
8月份就可以采摘,果紫红色,单个分果瓣径4-5毫米,散生微凸起的油点,顶端有甚短的芒尖或无;种子长3.5-4.5毫米。花期4-5月,果期8-9月或10月。
扩展资料
花椒的木材为典型的淡*,露于空气中颜色稍变深黄,心边材区别不明显,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢质光泽,大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。
花椒用作中药,有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。
参考资料:百度百科-花椒
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时间:2022-06-20 07:48
花椒的果期一般在8-9月或10月。当果实完全变为鲜红色,并呈现油光光泽时采收。采收后放在强烈阳光下暴晒2~3小时,当椒果全部开裂,用细竹竿轻敲果实,使种子与果皮分离,再用筛子将种子和果皮分开即可。
花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.),别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。
花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是中药材,家庭常用调味品,多见于海拔2500米的坡地,也有栽种。耐旱、喜阳光,各地多栽种。
花椒树高3~7米的落叶小乔木;茎干上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形,当年生枝被短柔毛。
叶有小叶5~13片,叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生,无柄,卵形,椭圆形,稀披针形,位于叶轴顶部的较大,近基部的有时圆形,长2-7厘米,宽1~3.5厘米,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点,叶背基部中脉两侧有丛毛或小叶两面均被柔毛,中脉在叶面微凹陷,叶背干后常有红褐色斑纹。
花序顶生或生于侧枝之顶,花序轴及花梗密被短柔毛或*;花被片6~8片,黄绿色,形状及大小大致相同;雄花的雄蕊5枚或多至8枚;退化雌蕊顶端叉状浅裂;雌花很少有发育雄蕊,有心皮3或2个,间有4个,花柱斜向背弯。
果紫红色,单个分果瓣径4~5毫米,散生微凸起的油点,顶端有甚短的芒尖或无;种子长3.5~4.5毫米。花期4~5月,果期8-9月或10月。
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时间:2022-06-20 07:48
花椒品种很多,品种不同采收季节也不同。外皮全红,完全成熟时采收,果期6-9月。
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时间:2022-06-20 07:49
一帮的情况的是早上采的
花椒一般几月份采摘
花椒一般8月到9月份采摘。花椒的采摘期一般从8月上旬到9月上旬。采收过早过迟都会影响品质。采收过早,成熟度不足,麻香味不浓,色泽不鲜。采收过迟,过于成熟,麻香味变淡,色泽老化甚至变成紫红色,因此要适时采摘。花椒早熟品种7-8月采摘,中晚熟品种和北方9-10月份采摘。不同品种和不同产地采摘时...
花椒什么时候采摘合适,几月份摘最好
花椒最好是在每年的8月上旬-9月上旬进行采收,而且要在露水之后的晴天里进行采摘,而采摘时的时候要注意观察果实是否成熟,防止采摘过早、过晚影响花椒的品质。花椒的上市时间一般是在每年的8月份左右,但大多花椒果实成熟期其实都是8月-10月,而花椒作为比较奇怪的农作物,10-11月份也是有陆续上市的。...
花椒一般几月份采摘
7~9月。根据惠农网查询得知,因品种、生态、管理水平、成熟期不同,一般7~9月为采收期。花椒是芸香科花椒亚属落叶灌木,花椒的果皮香麻,是很好的调味品,在人们的日常生活中深受喜爱,是四川、重庆、贵州、陕西等地区的主要调味品,四川火锅的制作是离不开花椒的。在这些地方,家家户户都种植有花椒...
花椒什么时候采摘?采摘时要注意什么?
1、花椒的采摘时间花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大,成熟期很难确定,因品种、生态、管理水平、成熟期不同,一般7~9月为采收期。2、如何判断花椒成熟度?花椒成熟时,果皮呈紫红色或淡红色,果皮缝合线突起,少量开裂,种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味,近看果皮上有饱满油点,这是最适宜...
花椒什么时候采摘?采摘时要注意什么?
根据品种确定大概的采摘时间,花椒的品种众多,常见的品种有九叶青、大红袍、秦安一号、枸椒等,这些品种中有的早熟,有的中熟,有的晚熟。例如九叶青6月下旬至7月上旬成熟,是花椒中的早熟品种,大红袍7月下旬至8月下旬成熟,是花椒中的中熟品种,秦安1号和枸椒8月下旬至9月中旬成熟,是花椒中的晚熟...
花椒几月份可以采收?收后怎么处理
花椒7-9月份可以采收,花椒采收后选择自然晾晒。中国花椒分布由北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地,在青海,见于海拔2500米的坡地,也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。形态特征 落叶小乔木;高3-7米,茎干上...
花椒几月份采收
花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大,成熟期很难确定,因品种、生态、管理水平、成熟期不同,一般7~9月为采收期。我区主要是九叶青花椒,大致为6月中下旬至8月底,各地成熟期各不相同。花椒成熟时,果皮呈紫红色或淡红色,果皮缝合线突起,少量开裂,种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味,这是...
花椒什么时候采摘最好
花椒的采摘时间是由品种成熟时间决定的。1、大红袍(也叫狮子头、大红椒、疙瘩椒、秦椒、凤椒等)果实成熟期8月中旬至9月上旬,成熟的果实果皮易开裂,采收期集中,当成熟时,果实艳红色,表面突起明显,此时采摘最为合适。2、大红椒(又称油椒、二红袍、二性子等)果实9月中旬前后成熟,果实成熟时表面...
花椒什么时间采收
椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大,成熟期很难确定,因品种、生态、管理水平、成熟期不同,一般7~9月为采收期。其中九叶青花椒,大致为6月中下旬至8月底,各地成熟期各不相同。大径的花椒果实成熟期在立秋至处暑前后。花椒成熟时,果皮呈紫红色或淡红色,果皮缝合线突起,少量开裂,种子黑色...
花椒什么时候采摘
花椒的采摘期一般从8月上旬到9月上旬。采收过早过迟都会影响品质,因此要适时采摘。采摘在晴天早晨露水消失后,采摘时间不宜太长,存放不要过多。下午不要采摘,因为下午采摘的花椒晒不开嘴,过夜后,颜色变黑,内壳里有霉点,影像质量。今年由于倒春寒天气影响,花椒普遍开花迟、结果迟。8月以来,富平...